挖掘酒店周边客源开拓新市场
记者:目前外资酒店中高端酒店市场已经品牌林立,首旅酒店原先也有一些酒店品牌,如首旅建国等,新团队建立后,对中端酒店的发展方向是什么样的?是否会植入经济型酒店的管理经验?
孙坚:当下年轻人更在意个性和独特的自身体验,而非停留在对品牌的传统印象和理解。比如我们新建立才一年的中端品牌“如家精选酒店”,开在北京东四的门店,RevPAR就是600-700元/间。在中高端酒店管理和服务方面,恰恰是如家可以从首旅酒店嫁接的地方。首旅建国、首旅京伦等所积攒的中高端管理系统、人才资源优势,加上国资背景所带来的在地方国资中的丰富资源和优势,可以让如家在中高端酒店市场快速“进入状态”。同时,如家的市场化运作、运营管理、系统研发培训等方面的优势,也是首旅酒店所急需的。这也就是说为什么首旅酒店与如家未来可以实现1+1>2的效应。
记者:近年来受市场影响,首旅酒店的业绩连续下降,未来是否会将更多的精力投入到挖掘大众市场消费上?
孙坚:目前大部分酒店仅局限于酒店之中,每个酒店周边都有餐饮、零售,他们吃掉的正是酒店的客人。酒店没有必要与这些餐饮、零售竞争,但完全可以将这些客源放入酒店的消费链里。
记者:新管理团队的任命,可以看做是首旅集团实施混改开始走出现代化公司治理的重要一步。但也有业内人士指出,首旅的“京派”与如家的“洋派”风格的冲击是在整个过程中需要解决的一大难题,对此您如何看待?
孙坚:风格的冲击是一个互补融合的过程,现在如家的长处是市场化的创新和营销,在中高端酒店管理、服务等各方面,首旅有工具、经验和人才。管理系统里面第一个可以打通的是如家管理大学和首酒培训中心,首先推出的是“中高级酒店管理宝”,未来从系统上慢慢地融入到整个大的市场化平台上,销售管理、运营管理、成本管理等,都应该在系统上可以更加准确,这些都是未来要对接的东西。国有机制未来在地区性的整合上将会起到很大的作用。如家也已经在尝试将智能化酒店的“洋派”风格引入“京派”的首旅,未来在这个新的发展当中,会有一个过程。
记者:对于经济型酒店未来五年的发展趋势,您怎么看?
孙坚:目前经济型酒店所体现出来的问题,就像是年轻人吃得太快、太饱,有点不消化,未来的经济型酒店市场的发展就是一个需要消化的过程。坦率地说,其实经济型酒店还是可以的。现在中国的酒店市场或者说住宿市场,还能挣点钱的也就是经济型酒店。现在高星酒店很困难,所以整个行业横向比较,经济型酒店还是很好的。
记者 关子辰 郑艺佳