Uncle吴“论匠心”之三：
焦虑，这是一种正能量
企业在面临扩张时，大家可能会感到恐慌和困惑，这是正常的。我现在也很恐慌，很焦虑。这种危机感和焦虑的情绪，在我看来是做领导必备素质。如果你只是抱着一个无所谓的态度，我觉得你就是一个没有职业道德的领导。
到现在为止，我觉得自己最轻松的阶段是外婆家开了十几家店的时候。企业越大，责任越大，压力越大，危机感也会越强。我始终在说，我对现在外婆家开出来的店都不满意。因为没有一个顾客他会永远对你满意，他会有不停的新要求产生。而如果顾客不满意，我们却自满，我们就会被市场所淘汰。所以，我对自己的店不满意，因为顾客不会有满足的时候。
东西吃得好了，价格还想再便宜。今天吃过的菜，明天就会想换。顾客是不可能对商品会有满足感的，所以我们也不能停留在自满状态里，要不断满足顾客的需求。那么，我们对自己过去的成绩肯定也是不满意的。
这种焦虑，我认为是正能量，如果你抱着无所谓的态度创业，那成功的概率肯定就很低了。
创业路上 刹车比油门更重要
创业路上，刹车比油门更重要。创业时，你的心要静，尤其在快速发展的阶段，你更要冷静思考，不要一天到晚“加油门”，要充分考虑到安全，多踩踩刹车，看清楚方向之后再前进，以免碰得头破血流。
因为每一次创新都需要时间去检验。要突破、要创新肯定会乱，因为改变了过去的程序。比如打车软件的出现，对某些人来说是方便了，但对某些人来说反而更不方便。它突破了，突破了垄断，这我觉得不是创新，只是突破垄断而已。
新生事物不断涌现是正常的。很多创新的东西是一种尝试，最终还是需要用时间去检验。
在创业路上，老板与员工相互理解、相互合作。有员工会抱怨，自己一直在努力工作、但老板却基本不必付出，不公平。这种抱怨不是正能量的。我一路走过来十分清楚，作为老板，压力非常大。老板是没办法逃避的，在公司这条船上他是船长，也是舵手。船长弃船而逃，那是不太可能的事情。
这种抱怨对员工来说也是不利的，要用一个正能量的态度去看待。我也做过工人，那时也常常抱怨领导，认为体力付出才是付出，认为坐在办公室的人没有付出。但现在我明白了。体力劳动，你做不动就做不动了，但老板需要动脑子，而事情想多了晚上就容易睡不着，所以员工要充分理解老板。
餐饮互联网+
最重要的不是快速接轨 而是看清楚
随着互联网的渗透，餐饮业也在改变。但餐饮业是互联网渗透最慢的一个行业，因为它必须要有体验感。所以餐饮互联网+，最重要的不是快速接轨，而是看清楚。
有很多人说餐饮行业太苦了，但我觉得其实每个行业都苦，“苦”这个字，在抱怨的人看来就是不快乐。
除了吃饭之外，我其他所有的时间都是围绕工作进行。把工作当成苦差事的价值观是有问题的。小时候，父母教育我们读书要吃苦，毕业工作后，他们又跟我说工作要吃苦。读书是苦的，工作是苦的，那什么时候是开心的呢?退休才开心?不干活才开心吗？我觉得这是错误的价值观。
人生需要用折腾来体现自己的价值。如果你对工作抱着吃苦、不快乐的心态，就需要调整人生态度了。我们外婆家一直提倡“爱”，要对世界充满爱，爱自己，爱工作，爱生活，这是我一直倡导的价值观。（作者：零传媒）
