尚域董事长郭成林在青年领袖圆桌会现场主持
2016年，中国经济变轨的背后，正在上演“时代大交班”!
以娃哈哈、统一、康师傅、双汇为代表的5060后企业家正在被7080后企业家接班，市场旧格局已经被打破，新格局正在形成，中国食品行业正上演“日月同辉”的盛况，不以个人意志为转移，该来的终于来了!
青年领袖圆桌会，宗庆后社会接班人诞生
2016年2月26日下午，中国食业家年会之青年领袖圆桌会在湖南宁乡召开，作为圆桌会的主持人(老郭主持处女秀)，与好彩头、特种兵、巧妈妈、溜溜梅、老恒和等五位青年企业家纵论食品行业新未来，可谓精彩纷呈，给现场1000名食业家非常大的启示，不难看出“工业食品时代”已经切换到“健康食品时代”，“时代大交班”已经成为事实。
老郭非常尊重宗庆后先生，其开辟的娃哈哈事业将永远载入中国商业历史，其创造的800亿销售规模，成为全球饮品行业的经典案例，但俱往矣!时代在发展，5个青年企业家用更加顺应时代发展的新思维，成为中国食品行业新主流，我想这5个企业家未来不一定有机会超越娃哈哈创造的800亿销售额，但其对时代的价值不可忽视，甚至借鉴意义更大。
1、好彩头陈忠实接班娃哈哈管理模式
好彩头陈忠实猴年春节初八，给员工发了一个大红包，拿出自己的10亿原始股激励850名核心员工，这在中国食品行业是一个创举，其对福建食品企业群体是一个非常重大的实质性变革。过去20年，福建企业以营销大开大合著称，敢拼敢赌，但如过江之鲫，更如天上的流星，一闪而过，灿烂而不持久。
陈忠实抓住了福建企业的软肋，即“团队管理的薄弱”!有一个福建籍知名品牌，其销售高官团队在10年内更换了8次，直接结果造成团队的震荡。也许有人说，老郭你别言之过早，好彩头3年后还不知道怎么样呢?是的，市场存在变数，但时代开始了，陈忠实做出的“开放式股权激励模式”是为行业开了一个好头，不管未来怎样，这个是不可逆转的大趋势，我们必须感谢陈忠实。
对比娃哈哈，其成功成在“渠道为王”上，其失是在“职业化管理层”的稳定机制上。娃哈哈宗庆后没有副总经理，娃哈哈800亿销售额可谓是全凭其天才般的一己之力，这种企业超人毕竟寥若晨星，一旦年龄到了，梦想被精力所累，企业必将陷入困境，再行调整变革必然要付出巨大的成本。
2、特种兵刘宝兴接班娃哈哈产品模式
中央财经大学一个教授曾经发表文章质疑“冰红茶、冰绿茶”里没有茶叶，这是真相，因为统一、娃哈哈这些企业生长在“工业食品时代”。如果你站在中国传统食品饮料企业工厂门口，看到一辆大卡车拉着工业食品添加剂入厂，你会恍惚是不是走错地方了。
娃哈哈“来一榨”输给了比他规模小几十倍的新人“特种兵”，根本原因是输在“产品创新上”。特种兵开创了更健康、更营养、更安全的升级换代产品“生榨椰汁”，是对传统椰汁老品类的“老树开新花”。在信息透明的互联网时代，特种兵的成功是“健康食品时代”PK“工业食品时代”的代表，这就是看似偶然成功背后的“必然”。
特种兵2015年在江苏一个省实现销售10个亿，目标是每个县级市实现过亿销售，很快突破20亿。不但搞出一个大单品，更运作出一个“大单省”。刘宝兴的经验说明，在中国不需要非做全国市场，干好一个两个省，规模完全可以干到50亿。
3、溜溜梅杨帆接班娃哈哈的产业模式
在轻资产模式盛行的今天，溜溜梅杨帆搞了重资产模式，他在圆桌会上说了一句话：若要确保产品品质和品牌长久，必须搞重资产模式，没有其他取巧办法。
真正好食品的背后一定是农业支撑!必须是产业链的搭建和运作!
溜溜梅脱胎于中国传统蜜饯，又是一个升级案例!
溜溜梅从种植基地，到生产加工，全程无添加防腐剂和色素，与传统蜜饯食品的原料不知道哪里来构成鲜明对比，2015年完成10万吨青梅加工，销售规模超过10亿，渠道遍布全国各大商超流通市场。没事就是溜溜梅，成为脍炙人口的品牌广告语。
对比娃哈哈，宗庆后搞的产业模式很不够，虽然其在国外有收购乳品厂，但其企业根本产品模式没有及时彻底切换，造成中国消费认知空白，给溜溜梅这样全产业链运作的食品品牌提供了后晋机会。
食品安全重在追溯体系，食品品牌的立足根本重在全产业链的打通和掌控，这就是食品产业的特殊性。重者，未来轻也!轻者，未来重也!
溜溜梅的食品产业链运作模式，是农业品牌化的一个典范!
