自2008年三聚氰胺事件之后，中国政府及下游乳企开始推进规模牧场建设。目前我国奶业已经进入以产业、金融资本和外资为主体支撑的奶源基地建设阶段，自去年下半年至今，已有百亿元资本布局国内上游奶源。一个突出的表现就是“万头牧场”突飞猛进，截至目前，我国的万头牧场数量已达到38个，在建16个，存栏奶牛45万头。关于牧场规模的利与弊，以及究竟万头以上还是中等规模更合适等问题，多名业内人士及专家近期谈了看法。
据悉，当前奶源基地建设的主体力量主要包括三类。第一类是大规模乳品企业，如伊利、蒙牛等；第二类是为大型乳企提供原料的企业，如现代牧业、圣牧高科等；第三类是外资企业，恒天然、雅培等宣布在中国建设牧场。
作为中国最大的奶牛养殖企业，现代牧业集团已建成运营的万头规模牧场24个，存栏奶牛19万头。该集团总裁高丽娜表示：“受限于草原资源的枯竭，我们国家不具备草原养牛以及散养的条件，只能通过牛舍。我们在建第一个牧场之前就考察了全球的牧场，觉得美国的模式——养牛工业化最适合中国。”
不过，仅就万头牧场来说，目前中国的数量已是世界第一。中国农业大学动物科学技术学院教授李胜利则表示，相比奶牛散养，规模牧场的技术、设施和管理及牛奶的议价能力都较好，可以满足生产安全、优质生鲜乳的硬件条件。对于牧场多大规模合适，他认为，要与当地的土地、饲料资源相匹配。中国当前牧场建设存在的一个突出问题就是没有配套的土地，这导致粗饲料解决不了，提高了养殖成本，另外就是粪污消纳解决不了，对环境有很大压力。（欣悦）
