1%盈利，4%持平，88%略亏，剩下的7%处于巨额亏损，倒闭与融资并行，冰与火两重天的煎熬，生鲜电商企业正在经历一场淘汰赛。
今年4月以来，美味七七、青年菜君等接连破产清算，而行业巨头天天果园、本来生活、沱沱工社、爱鲜蜂等平台也相继开始大幅调整业务模式，整个行业进入寒冬期。
生鲜电商为什么这么难
生鲜电商，可以说是电商领域最难啃的一块骨头，京东阿里这些巨头也没有做出什么令人眼前一亮的成就，而近两年来，生鲜电商领域可以说是噩耗频频传来。相关数据显示：在全国近 4000家农产品电商中，7%巨额亏损，88%小额亏损，4%持平，也就是说只有1%的生鲜电商处于盈利当中。那么，生鲜电商为什么会这么难，它到底难在哪里？
生鲜电商之所以难，一方面是受制于品类的特殊性，在运输存储过程中的损耗。生鲜电商不同于其他的产品，它必须要保证足够的新鲜度，但是在生鲜产品的存储、运输配送等过程中又极易导致产品的损耗，这就要求生鲜电商必须要冷藏。数据显示：生鲜冷链物流的成本较普通商品高出1-2倍，冷链成本占销售额25%～40%。因此对于生鲜电商来说，它的整个冷链物流建设成本非常高，回报时间也较长，大多数的生鲜电商都难以承受如此巨大的成本，这也就是大家所看到的为什么生鲜电商这么烧钱。
另一方面，用户对于生鲜电商的消费习惯还没有完全培养起来。对于大多数的家庭来说，他们购买生鲜产品往往都会跑到小区周边的菜市场或者超市购买，尤其是对于那些不会上网的老年人来说，要让他们通过手机购买生鲜产品，他们也不会啊。目前，国内的生鲜电商渗透率还不足2%，整个用户的市场还需要一段时间的教育过程。
未来市场发展潜力巨大
尽管该行业正面临着重重困境，却仍有业内人士指出，现阶段的生鲜电商大幅亏损实属正常现象。他们普遍认为，在行业发展进入成长期的过渡阶段，总是会面临着各种难题和挑战。况且，我国的生鲜电商业自2012年发展至今还是尤为迅速的。虽然目前面临着大规模的亏损，但未来市场还是十分可观的。
生鲜电商萌芽于2005年前后，彼时大多是区域性小规模的经营，直到2012年，京东7000万美元领投天天果园；阿里巴巴投资易果网；亚马逊投资了包括美味七七、21cake、都乐中国、 獐子岛 ；苏宁超市上线苏鲜生正式进军生鲜品类；华润万家上线e万家主营生鲜类目；顺丰上线顺丰优选……各巨头开始扎堆入局，生鲜电商业也在资本和巨头的重金加注下扶摇直上。
据权威机构艾瑞发布《2016中国生鲜电商行业研究报告》显示，2015年中国农产品交易规模达4.8万亿元，同比增长24.8%，预计到2018年可达11.2万亿元。而生鲜电商2015年交易规模达497.1亿元，同比增长80.8%，预计到2018年可达2365.8亿元。生鲜电商的交易量仅占整个农产品交易规模的1%，发展潜力巨大，已然成为下一个风口。
