自今年五月份以来,随着昆明市“城乡清洁工程”的推进,昆明主城五区及三个开发(度假)区都开展了大规模的占道经营集中整治,并对辖区有关占道情况进行了调查摸底,制订“引摊入市”工作方案,有效推进了夜市的合法化经营。
据记者了解,目前明通夜市已经正式营业,收纳了之前占道、散乱的夜宵摊,形成小炒、煮品、排档、小吃、烧烤等美食夜市街,区域内的经营户,也从之前的“打游击战”转变成了现在的“正规经营”。
目前,在这样夜市整顿的市场背景下,有一个新的接纳点正在受到众多小摊贩主的关注,那就购物中心——如南亚、云坊等购物中心,开始纷纷向小摊贩伸出援助之手,同他们一道打造购物中心区域内的“夜市经济”,不仅聚集了大量的人气,还延长了购物中心其他业态的经营时间。
如今,台北的士林夜市已经发展成为台北的一张美食名片,上海绿地·新都会的“夜食尚”、重庆嗨街等夜市经济的发展,也为商业地产注入了更多新的元素。至此,昆明购物中心的夜市经济掘金之路,也在不断地探索中。
南亚风情·第壹城小吃街生意火爆。
在南亚风情·第壹城小吃街,豆花米线、泡鸡脚、烤肠等特色小吃应有尽有。
云纺商业中心灯光夜市,吸引了不少爱好烧烤的市民来光顾。
台湾香酥鸡排。
关键词 昆明“夜市经济”调查
购物中心夜市正在兴起 散摊规范化经营
对于全国各地正在兴起的夜市经济,昆明正规的夜市也开始崭露头角。
为此,记者进行实地走访调查,为夜市经济的发展现状、未来经营思路等方面进行深入地探讨。据记者了解,目前昆明购物中心的夜市主要集中在南亚美食街、云纺商业中心等区域内,已经形成一定的规模,并进行统一的管理和运营。
南亚风情·第壹城 小吃街,经营延长、经营更规范
经过半年多的发展,南亚风情·第壹城的小吃街逐渐成熟起来。南亚的小吃街布局在商铺之间的一个街道上。据记者观察,南亚小吃街以经营昆明本地小吃特色为主,包括炸洋芋、豆花米线、罐罐米线、泡鸡脚、小卷粉、涮菜等等,同时也有一些其他的特色小食,如紫菜包饭、烤肠、鲜榨果汁等。
“虽然我们只做炸洋芋和豆花米线,但是味道好,价格也比较合理,一盒炸洋芋也就五块钱,又是昆明人爱吃的小吃,在南亚这里摆摊的生意还是不错的。”摊主告诉记者,在外面摆摊,随时都要注意城管,躲躲藏藏,有时候还会被罚款。她宁愿出一些摊位费,在这里做生意,不用再担惊受怕。在记者跟摊主聊天的几分钟时间里,就分别有三个人来买炸洋芋,记者离开的时候还有人在等老板做豆花米线。
买米线的小姑娘告诉记者,下班以后,她经常和朋友一起来南亚逛街,肚子饿了,就来小吃街吃点东西,然后再接着逛。这里吃的东西又多,感觉还是挺好的。
(原标题:营业时间延长 商业中心挖掘夜市经济)