清代康熙三十七年，康熙皇帝第三次“东巡祭祖”时，除了京师备办准备的蜂蜜外，还让盛京内务府准备了100斤蜂蜜。
康熙皇帝第一次“东巡祭祖”的膳食清单上，就明确写着“做饽饽用的奶油、蜜”。康熙皇帝第三次“东巡祭祖”时，携往盛京（沈阳）的各种仓人、匠人中，除了管理粮食的“米仓人”、管理弓箭武器的“箭仓人”等之外，还有专门管理蜂蜜的“蜜仓人”，可见当年蜂蜜用量之大。
蜜制食品深为满族人喜爱，有许多满族传统食品便流传至今，香甜的“萨其玛”便是其中之一。此外，满族人还将许多水果制成蜜渍、蜜饯果脯。比如康熙皇帝“东巡祭祖”膳食清单上提到的山里红、李子、梨等水果，都是用糖或蜜渍而成的果脯。
酸菜流传
史料记载，满族人爱吃猪肉，爱用猪油炒菜。逢年过节、喜庆日子、祭祀，都要杀猪“吃福肉”。沈阳故宫凤凰楼台上五宫的清宁宫内，至今仍保留着两口大铁锅。
清太宗皇太极时期，每逢祭祀都要杀猪，然后用两口大铁锅煮“祭肉”。平素，满族人除了吃鲜猪肉外，还将猪肉制成腊肉，以便保存。此外，满族人还喜欢吃仔猪。
康熙皇帝第一次“东巡祭祖”时，盛京内务府便提供了38头小猪崽。如今的广东一带，盛行吃“烤乳猪”，或将小猪崽制成小“腊猪”，悬挂在店铺里出售，不知是否满族习俗之延续。
其次，满族人还喜欢喝奶，吃奶制品。康熙皇帝第三次“东巡祭祖”时，随行携带了70头奶牛，以便随时挤取新鲜牛奶。
满族人对于青菜无所挑剔，白菜、芹菜、菠菜、韭菜、萝卜等蔬菜统统爱吃。其中，尤其喜欢吃各种腌菜。腌白菜时，还要区分“开心小酸菜”、“不开心小酸菜”。如今，每到秋冬季节，东北地区人们都喜欢腌酸菜。不仅满族人爱吃酸菜，汉族人同样爱吃酸菜。
