中国正利用自己的经济实力和在全球的影响力，试图在亚洲各地达成一批规模较小的协定。6月中韩签署一项自贸协议，这是其第一个大动作。
根据协议，两国将在接下来的20年时间里，对超过90%的商品取消关税，包括医疗器械、电子器件和泡菜。中国领导人说，该协议是“具有里程碑意义的事件”。韩国领导人称其是“具有历史意义的里程碑”。对韩国泡菜业来说，这应是一场胜利。
韩国泡菜种类多
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。
韩国泡菜火锅
韩国泡菜食后五味俱全，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。
到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜，相传是从中国传入韩国的。其实称之为“泡菜”是不正确的提法，真正的“泡菜”是指中国西南地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与”韩国泡菜“有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。对这两种美食，应加以区别。
