满人为何忌食狗肉

　　米儿酒　往昔，满族民间祭祀用酒。用小黄米加一定大曲发酵后过淋而成，分酸甜两种。其味芳香，格外爽口，但后劲较大，以宁古塔产的最为名贵，那里也称之为“汤子酒”。

　　松苓酒　是清代著名的满族酒。其做法是，在山中觅一古松，伐其本根，将上好的白酒装在陶制的酒瓮中，埋在其下，逾年后取出，那酒色如琥珀。相传，这样便使古松的精液吸入酒中，能起到清心明目、理肺化痰之奇功，故名“松苓酒”。无疑，这是满族猎人的一个发明。