饮料与果品
满族饮料有酒、豆浆豆汁、茶、奶茶、酸茶、糊米水等，而酒居首位。别有风趣的是呷凉水。满族所食果品蔚为大观，而具独特风味的是“冰糖葫芦”、蜜饯和果脯。
饮 料
酒，满语称“阿鲁克艾”。对于地处高寒的北方民族来说，酒是快乐之友、寒冷之柴，所以酒在满族的饮料中居首位。满族先民早就有“嚼米为酒，饮之亦醉”的饮酒习俗。满族及其满族先民饮酒的方式颇为别致，在宴会上，食罢，方以薄酒传杯而饮，而不是如其他民族先喝酒，再吃饭。《三朝北盟会编》卷四引马扩《茅斋自叙》，说及金太祖阿骨打主持的一次盛宴场面，“食罢，方以薄酒，传杯冷饮”。满族酿酒，见诸文献的有清酒、醴酒、烧酒、黄酒、汤子酒、松苓酒，其中最著名的是米儿酒和松苓酒。
