非洲“穷人的蛋白质”

在非洲的一些农贸市场里，没有加工过的猴肉的价格只有牛肉或鸡肉的几分之一，因此被认为是“穷人的蛋白质”。但大多数人吃猴肉则是因为贫穷。在农贸市场里，没有加工过的猴肉的价格只有牛肉或鸡肉的几分之一，因此被认为是“穷人的蛋白质”。而在丛林地区“批发”猴肉则更加便宜，黑猩猩只要20美元一只，大猩猩也不过60美元。