非洲“穷人的蛋白质”

在非洲的一些农贸市场里，没有加工过的猴肉的价格只有牛肉或鸡肉的几分之一，因此被认为是“穷人的蛋白质”。当地人不打大猩猩，因为大猩猩比猴子对人的攻击性要强得多，狩猎的危险也大。关于猎人被大猩猩伤害的事情在当地流传得很多，却很少听说猴子对人有所伤害的传闻。所以，吃猴肉在当地很普遍。同样是对待猴子，西方一些医务工作者在肯尼亚办起了猴子医院，专门治疗那些得了绝症的病猴。他们除了做手术，还给疼痛难忍的病猴注射吗啡等止痛药，以减轻猴子的痛苦指数。据有关资料显示13亿多人口的中国，吗啡等镇痛药的应用量甚至于不如一些非洲小国。