伏羲，亦称牺皇、伏戏，是中国神话中人类的始祖，相传人类即是由他与女娲相婚而产生。在传说中，他教民结网，从事渔猎畜物，并创制八卦理论。
中国古代有“三皇五帝”的传说，伏羲和女娲都是“三皇”之一。
史传伏羲曾经画过八卦，用各种符号来代表天、地、水、火、山、雷、风、泽。当时的古人就用这些符号来记载生活里发生的各种事情。
在中国的古代传说中，女娲也是人类的始祖，是伏羲的妹妹。
在中国古代传说中，还流传着伏羲女娲兄妹通婚的故事。故事中说，伏羲和女娲是兄妹关系，天降洪水，兄妹俩爬进一个大葫芦里，躲过了劫难，然后兄妹结婚，繁衍了人类。
在唐末李元的《独异志》中记载最详：“昔宇宙初开之时，只有娲兄妹二人在昆仑山，咒曰：‘天若遣我兄妹二人为夫妻，而烟悉合，若不，使烟散。’于烟即合。其妹即来就兄。”
在河南唐河出土的汉画石上，有一幅伏羲女娲图，其前均有两朵烟，象征着夫妻可以结合。
