快乐的圣诞节就要来到了，在家做出几道营养美味又富有创意的圣诞晚餐，可以达到让来访的亲朋好友吃到顾不上说一句话、吃到肚子超级爽歪歪的最高境界~~
这是自创的新做法《黑胡椒牛扒》
4、将煎盘（或炒锅）洗净后再次上火，放入橄榄油或其他食用油烧热，放入牛扒，两面煎至上色，约5成熟，喷入少量干红葡萄酒，上菜时，加入黑胡椒少司配菜和土豆泥，主食可配面包。
心灵手巧的菲妈和菲姨拿来了她们亲手炸制的油条，酥软可口，味道相当不错。由于外面吃到的油条一般都会加入明矾，含铝多，小孩子和老人吃多了会损伤大脑，不利身体健康，而家庭自制的炸油条放入的是安琪酵母，它遇到高温不会分解出对人体有害的铝。
我用这种家庭自制的油条做出了下面这道即简单又好吃的菜品。
《油条炒青椒》
图5.
烹制《油条炒青椒》要点：放入油条的时候，要注意随时添点儿水，可以保证油条能吸收到合适的水分，这样做既不会干锅又不会稀汤，避免影响口感。
另外附上家庭自制油条的做法：
1、提前2个小时用安琪酵母发面；
2、将花椒泡水加盐、少量食用碱和五香粉，调好待用；
3、等面发好，将调好的汤水充分揉进面团中，并加入鸡蛋，使面团光滑柔软又筋道，然后再放置半小时；
4、面板抹上食用油，将面团放在上面抻拉成长条（大约是1厘米厚、10厘米宽，长度约25厘米），用刀平均分成1.5厘米宽的小条，拉长后放入七、八成热的油锅中，边炸边翻动，呈金黄色即可出锅。
图6.
图7.
图8.
在家聚会吃饭，品尝的是一种温暖的感觉，无论外面是多么的寒风凛冽或是大雪纷飞，心里总是充满暖暖的温情！用自己的双手和营养健康的饮食理念创意烹制出来的美食，朴实简单，是对亲情、爱情和友情的延续，也预示着在即将来临的2010年里，日子过得红红火火，大吉大利！
茶余饭后，咱们一块儿来乐呵乐呵：
1、我一位朋友的老婆特爱吃水果，一次他和老婆往家走，他老婆非要买几斤苹果带回去，我的那位朋友说别买了，家里不是还有桔子么。他老婆回了一句特噎人：“桔子能吃出苹果味儿来么？！”
2、一天早晨，传来鞭炮声，不知谁家开张了一家小影院。第一天放映一片子，广告写到《七个男人和一个女人的故事》，并有说明：一美女莫名晕倒，七男人强行拖入森林；等待美女的……众人都觉很有吸引力逐买票入场。等到电影放映时，大屏幕出现《白雪公主》，众人气急败坏的走了。
隔天众人再次路过小影院，见广告有所变化。广告写到《七个男人和一个女人的故事》，并有说明：一如花美女与七男人的数天惊涛骇浪般的销魂（绝非《白雪公主》）。众人这次觉得比上次更有吸引力，而且说明不是《白雪公主》，遂又买票入场，结果大屏幕出现“八仙过海”字样！！！
3、一位顾客坐在一家高级西式餐馆的桌旁，把餐巾系在脖子上。经理很反感，叫来一个招待员说：“你让这位绅士懂得在我们餐馆里，那样做是不允许的。但话要讲得尽量委婉些。”招待员来到那个人的桌前，有礼貌地问道：“先生，您是刮胡子，还是理发？......”
