徒手进油锅从未被烫伤 印度牛人又开挂

　　印度旧德里有间餐厅每天只要一到下午，店前总是排满人潮，所有的人都围观等着看老板Prem Singh 拿手绝活，那就是“徒手进油锅炸鱼”。

　　徒手进油锅从未被烫伤 印度牛人又开挂

　　65岁的老板Singh 是一位退休军人，从25年前开始经营这间小店，起初只是卖炸鱼，现在也卖其他印度料理，比方说 tandoori 烤鸡、烤羊肉串等。

　　他炸鱼时不使用锅铲或夹子之类的工具，而是有规律的边将生鱼放入高温200度的油锅中，边动手插入冒泡的油锅中搅拌，他表示“从来没有被烫伤过”。

　　这项绝技，让Singh 成为当地名人，餐馆每日都卖超过100公斤炸鱼，许多上门顾客也坦言，就是想看他表演。