2010年,苏宁公司进入其第三个十年发展期。这家公司用20年的时间,将自己打造成中国最大的连锁零售商,2009年其上市公司苏宁电器(002024.SZ)营业收入高达583亿元。按照今年3月份中国连锁协会发布的“2009年中国连锁百强”榜,苏宁集团以1170亿的营业收入,941家零售店铺,位列榜首;国美集团则以1068亿紧随其后。
体形健硕,但下盘不稳,这基本是中国家电零售商的通病。以苏宁、国美为代表的家电连锁卖场发端于上个世纪90年代末,得益于业态上的创新(更大购物空间,更多品类选择),大卖场迅速崛起,进入“跑马圈地”阶段。起步阶段,家电卖场在运营模式上普遍“轻车上阵”,他们往往倾向于让品牌商派驻促销员,以降低卖场运营成本和规模扩张而带来的人员压力;品牌供应商也乐于借此保持对终端的掌控力,尤其是对交易价格的严格管理。于是,家电卖场发展出一种:通过开店,而后向品牌供应商收取销售摊位租金(以各类名目的进场费用),并通过销售走量进而争取更高的销售返点(你可以视为佣金或抽成)的菜市场经营模式,而非通过进销差获利的沃尔玛式零售模式。与通过经销差获利的百思买相比,中国家电连锁卖场的综合毛利率往往低5-7个百分点。至此,零售的应有之义——了解和满足消费者需求,被忽略了,或者说被扭曲了。孙为民曾自曝公司内部一个笑话,某区域的苏宁分店,曾经进了大批的保险柜和计税器,进货的原因很简单,仅仅是这两种商品提供的“返点”更高。
零售商不够懂零售,对已经成为行业规模最大的苏宁而言,这是隐忧,也是尴尬。
2009年底,苏宁高层开了数天闭门会议,筹划公司在20周年之后的发展规划和生存逻辑。此前,在高层间有过讨论的“终端自营”的发展方向,从组织准备上得到保证——苏宁计划调整其原有的采购部门,它试图令这个曾经只关注“返点与销售政策”的部门,能够了解其数百家门店里的消费者到底想要什么。
然而,想要从品牌供应商手里重新争取回与消费者接触的最后一米空间,并非易事。首先要看,品牌供应商乐不乐意;其次,如若一夜更换所有门店里的促销员,苏宁也未必有足够的自有销售人才储备;再者,自营能否提高零售的效率,进而覆盖相应增加的成本,并给品牌供应商提供有价值的终端信息服务?
苏宁的选择是进入双轨制,一方面它继续维持甚至增加传统门店,另一方面,它通过部分精品店与县镇店的店面改革,推行“终端自营”,以解答上述问题。双轨中苏宁,一场革命正在进行,不过它希望这场革命不要那么高调。
苏宁的最后一米革命
不久前,王燕认领了一块“试验田”,王是苏宁电器(002024.SZ)北京富力店的店长。
今年2月,富力店从地处东三环的富力购物广场的3楼搬到了5楼,营业面积缩小了约1000平米,2400平米的新铺面。旧卖场中的品牌专区被取消,各类品牌按照规格、型号等混合摆放;商品表面没有贴着“直降1000”之类醒目的宣传标签,只有一个简洁的标价。与人们所熟悉的家电大卖场不同,在这里,标价基本就等于成交价,几无讨价的余地。
富力店在苏宁内部定义为“精品店(苏宁Elite)”,瞄准中高端消费群。除了产品结构、店面装饰等形于外的变化昭告着这家店的中高端定位之外,心细之人会发现:这家店没有品牌商派遣的驻店促销员,从督导到销售员全部都是苏宁员工,一个销售员负责销售一种甚至数种商品品类。这不同于目前大多数的家电卖场——促销员只为单一品牌工作。
在家电零售行业,上述的做法被称为“终端自营”,即一改以往由品牌供应商派遣促销员负责最后一米的产品销售工作,卖场主要负责提供销售摊位的菜市场经营模式,转而走向沃尔玛模式。家电卖场试图通过精耕细作最后一米的销售工作,进而为其自身的采购行为,甚至上游供应商提供具有洞察力的消费趋势指导。
静“革命”
自营后的孝陵卫店营业面积没有变化,SKU数量由2700余种增加到4400余种,店铺总人数由76人(其中,促销员66人)减少到36人,销售商品的平均单价由1147元增至1768元,综合毛利从不足20%增加到了28.6%,“五一”假期的销售额增长了21.6%。
在苏宁,自营试验在南京、深圳、浙江金华等地同步推行。
位于南京市郊的孝陵卫店今年初开始“自营”,这家店于2005年6月开业,店长朱郁奇是个快语速的人,2001年加入公司,算是苏宁的一名老员工。不同于富力店“精品店”的定位,孝陵卫店被定义为“社区店”,大概一年前,苏宁高层决定让孝陵卫店试水自营,彼时朱郁奇手下不少督导与店员倍感压力。
变革之前家电卖场的销售模式,主要由品牌供应商派驻属于自己的驻店促销员,来负责产品销售。零售商则在店内设置督导与少量销售员,行使规范管理、辅助销售的职能。
孝陵卫店一名负责3C的督导说,自营之后,督导要管理一个品类的销售团队,又要对销售业绩负责,用行话说,“要背销售任务”。而销售员则专职一个品类的产品销售,例如所有品牌数码相机(在富力店,要求销售员能够全程导购),不但得会“黄婆卖瓜”,还要能举一反三。
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