中华人民共和国行业标准起酥油SB/T10073—92

5.3 过氧化值的测定

双试验结果允许不超过0.04mgKOH/g，测定结果取至小数点后第二位。

按GB9849.1中4.1条的方法检验。

5.2 酸价的测定

双试验结果允许误差不超过0.04%，测定结果取至小数点后第一位。

按GB5528中电烘箱105度恒重法执行。

5.1 水分及挥发物测定

5 检验方法

 使用食品添加剂时必须按GB2760的规定执行。