据透露，朝鲜餐厅的女服务员们主要使用以饮食服务为由窃听游客或驻外工作人员对话的方式进行活动，精心收集政界动向以及对现政府的民意舆论，以及客人给的名片或相片。
朝鲜海外餐馆女服务员的现状
这些朝鲜美女服务员，她们的名字和她们的样貌一样美好，例如金银玉、李珍珠、金景美、朴美香等等，她们每当迎面遇到客人的时候，总会适时适度的露出笑容和问候。
在她们看来，虽然海外的工作要比国内的好很多，但工作条件仍然不容乐观。她们在2到3年的时间里不能回老家探亲，日常工作既要表演，又要当服务员和清洁工，身兼数职。
这些朝鲜美女服务员，她们的名字和她们的样貌一样美好
餐馆一般在晚上12点结束营业，而她们还得打扫卫生，收拾残局，直到凌晨1—2点钟的时候才能休息，第二天上午9—10点就要上班，重复着昨天的工作。
假如收集到的资料不真实，她们将会受到组织的传唤
还有报道称，这些朝鲜女服务员每天以日记的形式向上级总结所收集到的资料，假如收集到的资料不真实，她们将会受到组织的传唤。
