冬天里最温暖香浓的一碗饭-羊肉手抓饭

    平安夜。

    和中国人庆祝大年夜一样，这一天几乎所有的美国人都往家赶，都希望和自己最亲最近的人在一起，欢度这个美好而温暖的日子。

    今年是阿宝儿的第一个圣诞节，因为她还太小，没有给她装饰圣诞树。

    但是她有很多的圣诞老人。

    她的爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、外公、外婆……和给她祝福的每一个人，这一天，都是她的圣诞老人。

    所以，没有圣诞树的阿宝儿一样是很幸福的。

    这阵子，爸爸正在陪着阿宝儿玩，房间里时不时传来父女俩欢快的笑声。

    夜快深了，阿宝儿的圣诞新装妈妈早已洗净烫好，只等宝贝穿上了。

    明年的圣诞节，妈妈一定为你装点上最美丽的圣诞树。

    祝福妈妈的宝儿圣诞快乐、平安健康！

    也祝福每一位家人、亲朋，圣诞快乐、平安健康！

   用料：

     香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒（少量）、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。

   做法：

    1：洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；

    2：羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用；

    3：锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；

    4：倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；

    5：加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干；

    6：将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。

                                  小牛贴心提示：

    1：羊肉最好是挑稍微带点肥肉的羊排，这样煮好的肉口感比较丰满；

    2：老抽、生抽、蚝油都有咸味，一般情况无需另加盐调味；

    3：有绿色的葡萄干更好，但注意葡萄干要洗净，防止有细小的泥沙；

    4：各家电饭煲功率、以及选用不同的米吸水性都不同，所以加的水量和平时煮饭差不多即可。             

     煮好的羊肉饭，清香扑鼻，浅尝一口，油而不腻，舀一匙慢慢送入口中，更是满口生香，简直是让人欲罢不能！

      这款新疆羊肉饭，可能谈不上正宗，但是胜在制作方便，配上一碟鲜蔬，就是营养丰富又可口的一餐。

             周末愉快，圣诞快乐！