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平淡是真——养心八宝粥

来源:新浪网 时间:2009-12-22 08:45:08

 
近来事情多,已将阎阿姨的宝贝安顿好,忙过之后一定专门腾出时间整理一下,打算将这些珍藏拍成照片,汇编成册,让它们永远不离阿姨的“视线”~~
 
还有一些细节呢,我注意到,当阎阿姨忙着给我交代具体物品的时候,最专注的倾听者是她的先生。叔叔常常微笑着,眼神中带着欣赏的目光,话语不多的他只是插空评论一下:
 
——你阿姨就是这样,做起手工来,像养孩子一样有耐心。
 
是啊,付出的是耐心,累积的是宽容,收获的是幸福。倒回去三、四十多年,家庭手工并非只是女人单纯的情趣爱好,也是生活必需。以那个年代的角度来看,阎阿姨的作品可是阿姨八小时以外挤出时间,一针一线地码成的呢!
 
别小瞧女人的手艺,它可是亲情的粘合剂和催化剂。平淡是真,惦记与被惦记,集合点点滴滴,把耐心变成爱心陪伴家人,即便远行千里,也对心中的那个家留足盼头和念想。持家有道,女人的手也能架起家庭幸福的彩虹。
 

平淡的杂粮干果,经过熬煮和味,变成一锅香浓的真滋味——养心八宝粥。
 
如今的八宝粥并非仅在农历腊八那天食用,从材料上看已经超出“八宝”的含义,除了大米、糯米、红枣、花生等基本食料,其它豆米干果,只要和味,便可以根据自己的喜好自由调配。
 
冬日的早餐,养心八宝粥,温乎乎的,喝上一碗,储存点暖意~~
 

养心八宝粥
 
材料:大米1杯,红豆、白扁豆、花生各半杯,莲子、百合和桂圆肉适量,红枣6枚;
           冰糖适量;

步骤:
1、  晚上遂将上述食材洗净,将杂粮用清水泡上;
2、  早上起来,将红枣和百合干冲洗一下,倒入高压锅,加入晚上泡上的杂粮,冒气之后压阀,20分钟后关火,焖上十来分钟,待锅凉下来,去阀开盖;
3、  趁热加入冰糖碎,完全融化,搅拌一下,即可食用了。
 
用高压锅,图的就是快。也可用砂锅在前一天晚上做好,先煮杂豆,再放大米或糯米,清晨加热食用即可。八宝粥凉下来,温乎的时候稠度加大,很好喝滴呢~~
 

天气太冷了,为了“不冻掉下巴”,温暖牌的八宝粥常备保健康,它能健脾和胃、安神养血,是地道的碱性食物,加了红豆和扁豆,还有养颜润肤和减肥消脂的功效。五谷杂粮混合煮粥,可以充分发挥氨基酸的互补作用,营养好吸收,贴心的感觉。
 

依偎......
 
冬季暖胃进行时~~






作者:  责任编辑:赵丹红
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