青岛红岛海蛎子进入收获季一天出三十万斤(2)

　　扇贝壳“变废为宝”

　　记者在采访中还注意到，很多海蛎子都依附在扇贝壳上，不仅如此，船上的海蛎子堆里也夹杂着大量的扇贝壳。这是咋回事呢?“因为我们饲养的海蛎子幼苗就依附在扇贝壳上。”赵杨松介绍，海蛎子大约是在每年的七月份繁殖，繁殖的幼苗习惯依附在礁石或者扇贝壳等其他物体上 。海蛎子幼苗容易依附在扇贝壳上，这种海蛎子幼苗的成活率比较高，慢慢的当地就形成了在扇贝壳上“建宅”饲养海蛎子的模式。

　　每年10月底，莱州湾扇贝集中收获，这个时候，养殖户们就会到莱州等地去收取肉后的扇贝壳。赵杨松说，他们购买的扇贝壳一般按车算，一辆长8米的货车能装扇贝壳2万多斤，其中海蛎子幼苗比例在70%左右的价格是4000余元。

　　对于如何判断海蛎子的肥瘦，赵杨松透露，买之前关键要看生海蛎子肉的颜色，海蛎子肉发白，而且看着鼓鼓的，证明海蛎子比较肥，如果颜色看上去发青，则证明瘦一些。