实战
★最让飞鱼导弹声名大噪的一次事件，莫过于在1982年时爆发的福克兰战争（马岛战争）中，击沈了英国的谢菲尔德号驱逐舰（HMS Sheffield D-80）。在5月4日的冲突中，两架从南美大陆起飞、隶属于阿根廷空军的法制超级军旗式攻击机（Super étendard）在距离英国舰队20公里远的地方发射了两枚空射型的AM39飞鱼，这两枚飞弹在靠近舰队10公里处启动雷达搜寻锁定了谢菲尔德号，其中一枚没有击中目标，另一枚则击中谢菲尔德号舰身中央、离水线仅有1.8公尺高的位置，直接射入该舰的电子火控室。虽然该枚飞鱼导弹本身并没有引爆成功，但飞弹所携带的固态燃料却引发大火，中弹八小时后船员被迫放弃该舰，并且在5月10日时，于拖行回港的过程中进水过多沉没。谢菲尔德号是英国自第二次世界大战之后第一艘被击沉的战舰。
★除了谢菲尔德号外，飞鱼导弹还在5月25日击沉了货船大西洋运送者号（Atlantic Conveyor）。6月12日时，一枚陆基飞鱼导弹击中格拉摩尔根号驱逐舰（HMS Glamorgan D-19）但该舰在船员抢救下没有沉没，讽刺的是，格拉摩尔根号是英国海军舰队里几艘也配备有飞鱼导弹的船舰之一。
★除了马岛之战外，飞鱼导弹也在两伊战争期间，被伊拉克用来攻击伊朗方面的船只，与所有途经波斯湾海域载运有该地区产原油的油轮，例如在1988年5月14日，造成世界上最大的油轮海上巨人号（Seawise Giant）重创沉没。
★除此之外，1987年5月17日，一架伊拉克战机发射了两枚飞鱼导弹击中美国海军斯塔克号护卫舰（USS Stark FFG-31），造成该舰严重损害。与谢菲尔德号同样，根据资料斯塔克号在中弹前，完全没有侦测到来袭的飞鱼导弹。
被击中的“谢菲尔德”号驱逐舰
使用国家
目前还在使用飞鱼导弹的国家，包括了法国，德国，巴基斯坦，阿拉伯联合酋长国，阿根廷，新加坡，南非，巴西，阿曼，埃及，伊拉克，科威特，利比亚，卡塔尔与秘鲁等有在使用法制装备的国家。英国海军也曾使用过飞鱼导弹，其中最后几艘配备此型飞弹的船舰之一的拳师级护卫舰（Boxer class frigate，又称为Batch 2 Type 22 / 22型第二批护卫舰）谢菲尔德号（HMS Sheffield F 96）与它的姊妹舰考文垂号（HMS Coventry F 98），就是以当年在福岛战争中被击沈的两艘Type 42型驱逐舰为名以兹追忆。这两艘护卫舰已在2002年时除役并分别出售给智利与罗马尼亚，成为威廉海军上将号（Almirante Williams FFG19）与斐迪南国王号（Regele Ferdinand），但早在两艘军舰除役前的1997年10月时，英国皇家海军就已陆续开始停用舰队中的飞鱼导弹，并在1999年时正式完全停用。虽然当时因为两艘军舰已届服役年限，因此英国军方并未将两舰舰首的四具单发型MM 38飞鱼导弹发射器拆除换装他型武器系统，但在其他较新的英军军舰上，停用的飞鱼系统大多是由较新锐的鱼叉反舰导弹（Harpoon SSM）系统所取代。
