节制饮食。蒋介石年轻时酒量不错，但和宋美龄结婚后，在宋的劝说下，就很少饮酒了，他最爱的食物是鸡汤和鸡蛋，每天一碗鸡汤，一个煎蛋，雷打不动，也从不超标。鸡汤温热，能补中益气，还能暖胃，很适合他这种偏瘦体质的人。鸡蛋虽然营养丰富，但胆固醇含量高，所以，即使很偏爱，他也从来不肯多吃。
在饮食上，蒋介石非常懂得节制，经常说：“少食多得”，认为很多疾病都是吃多了造成的，这一点和夫人宋美龄的观点不谋而合。夫妻两个人都吃得很少，而且以素食为主，水果蔬菜是餐桌上的必备品。两个人都非常喜欢吃木瓜，既养胃，又美白。
资料图：蒋介石晚年
虽然吃得不多，但为了保证营养均衡，蒋介石提出了“菜色调和”的要求，即餐桌上必须有黑、绿、白、黄、红五种颜色的食物，这在当时还是一个很新鲜的观点。散步。散步是他们夫妻两人的“必修课”。每天吃完饭后，在房前屋后走一走，看看风景，聊聊天，既有助于消化，又能有效缓解压力，还增进夫妻感情。散步的好处数不胜数，是中医和西医一致推荐的，虽然现在人人皆知，但在当时，他们能意识到这一点，还是非常难得的。
