好厨子做的芹菜绝对胜过坏厨子做的熊掌：冬菇肉酱炒

好厨子做的芹菜绝对胜过坏厨子做的熊掌。

     ——王小余（袁枚厨师）

袁枚的厨师一定是一个出色的好厨子。芹菜能胜过熊掌，其中的关键是一个“用心”。

用心多么重要。

这是一道冬菇肉酱炒香芹。芹菜叶子营养很丰富，不要扔掉了。

材料：冬菇肉酱，芹菜~

做法：

1，芹菜切段，叶子摘好

2，分别灼好，芹菜叶子铺在盘底。

3，爆香冬菇肉酱，放控好水的芹菜兜炒即可。