美女厨房温馨茄汁烩猪扒
台湾偶像明星仔仔(周渝民)自爆，大S曾经煮过猪扒饭给他吃，虽然手艺不敢恭维，但却能感受得到其中的浓浓爱意。LULU没有男朋友，首先尝到她手艺的，便是好友与家人了。正所谓“礼轻情意重”，虽说这道番茄烩猪扒并不难做，但看着平日不常下厨的LULU小心翼翼地翻动着锅里的猪扒，生怕猪扒被煎焦的模样，大概在场的人都能感受得到她的用心。试过LULU的手艺后，大家都说感冒病菌再横行无忌他们也不怕了。材料中的洋葱固然有杀菌的作用，而这块充满浓浓爱意的猪扒，其实才是最好的感冒药！
烹制材料(两人份)
材料：猪里脊(4块)、香葱(3根)、洋葱(大半个)、胡萝卜(小半根)姜、蒜
调料：料酒(1/2汤匙)、海天海鲜酱油(4汤匙)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、番茄酱(3汤匙)
第一步
1、洗净里脊肉，用刀背拍松肉质；把葱姜切成末，洋葱以及胡萝卜切成条状。
第二步
2、往猪扒中调入加姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等调料，腌制1小时。
第三步
3、取一平底锅，放少许油，将腌过的猪扒放进去煎至七八分熟。
第四步
4、另取一平底锅，放少许油，爆香葱，再放少许洋葱丝、胡萝卜丝进去翻炒。
第五步
5、将洋葱丝炒至呈透明时，加入番茄酱和小半碗水，煮成酱汁。
第六步
6、待酱汁煮滚时，把猪扒放进去同煮。
第七步
7、待酱汁煮至收干时，即可上碟食用。
完成
私人醒
私人醒
1.若想猪扒更加滑嫩，腌猪扒时可顺便把它放进冰箱中冰一会儿。
2.用刀背拍打猪扒，可以打散肉筋，使猪扒更容易入味。
3.煎猪扒时，要将腌料中的葱、姜末挑出，以防煎焦。
4.怕酸的人可下点糖，以中和番茄酱以及番茄的酸味。
