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又Q又糯的蜜红豆糯米糍

来源:新浪网 时间:2009-12-14 08:04:31

。“红豆生南国,春来发几枝。”孩提时代就会背的诗。记得小时候,好多卖以红豆做饰品的小玩意儿,记得那个时候的红豆,是一半红一半黑的,不知道是什么品种,可是拿在手里非常好看。记得小时候的玩意特别简单,就那几颗小小的豆子,也能独自玩上半天。现在能玩的东西多了,倒还不知道该玩什么了。初中的时候以学习的名义让我爸给我装了电脑,那个时候的QQ还叫“ICQ”,界面是最最老式的,记得那个时候忙里偷闲,悄悄玩局“扫地雷”都很开心,现在呢,电脑成了我们生活的必需品,可以不看电视,但一定要可以上网,可是往往打开电脑,连上网络,却不知道该干什么……

    椰蓉买回来很久了,却不知道该做什么,本来想做椰子味蛋糕,连椰子粉都买了,静静躺在那里一两个月了,还是没变出一个椰子蛋糕。哎,冬天,阴天……暂且让我怪怪天气吧~

 

材料:糯米粉150克,玉米淀粉40克,色拉油25克,牛奶250克,椰蓉适量


 



 

TIPS:

1.糯米的饱腹感很强,所以糯米糍最好捏小个一点,一口一个的好,感觉没那么腻,捏成包子那么大个,估计吃一个就不想再吃了

2.蒸好的糯米稍凉不烫手就可以开始包了,凉透了的话,糯米的伸缩度太强了,不好操作。包的时候最好戴上一次性手套,因为糯米太粘了

3.包蜜红豆的时候有些汁水,挑干的包馅,汁水太多一是容易渗漏,二来有水开口也不好粘合


蜜红豆的做法:

可以多做一点,当蛋糕夹层、甜品里放一点,或是煮一碗汤圆,加点蜜红豆,都是很好吃的

作者:  责任编辑:赵丹红
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