很多女白领谈曲奇色变，曲奇好吃热量高，这是被大家公认的。因为曲奇多吃了会发胖的，也会上火。曲奇是饼干里热量最高的，想增肥的就大胆吃吧，因此有种说法是：“减自己的肥，让别人吃曲奇去吧!” 其实自己如果可以动手DIY些健康曲奇，就不用这么担心它的高热量问题了，而且早餐搭配上一杯热咖啡，既饱腹又有满足感。特别是再添加些诸如核桃、杏仁一类的坚果，还可以收到促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、强壮骨骼、防辐射抗衰老的作用，如此看来，自制的曲奇，真正是收效不凡的美食呢。
低热量核桃曲奇做法：
1、核桃仁60g（用食物料理机打成粉末）、鸡蛋100g、盐2g、糖30g、面粉100g、苏打2g、黄油20g。所有材料混合均匀，搅拌成团即可。放冰箱冷藏室松弛半小时；
2、把面粉分成35g左右的9块小面团，取其中一个搓成20cm长的长条；
3、把长条盘成抱肩状，放入铺了不粘布的烤盘；
4、烤箱预热180度，放中间一层，上下火烤15分钟。 
非常香甜的一款低油曲奇就.
