天气渐凉，大家要开始适当进补了，适量吃些牛肉无疑是一个很好的选择。牛肉高蛋白低脂肪，味道鲜美，深受大家喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。但是很多人想吃牛肉却又担心上火，今天告诉大家一个好方法：那就是和西红柿搭配入菜，这样就不会上火啦。因为西红柿性凉，解热，刚好中和牛肉的热性。
牛肉怎么吃不上火……西红柿炖牛腩
原料：
科尔沁牛腩、西红柿、胡萝卜、八角、花椒、葱、姜、老抽、料酒、蒜、白糖。
小叮咛：
1、西红柿炖牛肉，牛肉首选牛腩，口感最佳。
2、要使菜的颜色好看，应先将西红柿炒一下，这样汤汁儿会比较红。
