一条鱼吃出两种味道--豆腐鱼头和泡椒煮鱼片

      昨天，夜里。

     做了一个很让我生气的梦，气的头疼，嗡嗡的。怎么头疼的这么大动静？忽然醒来。原来是窗外的雷声。也不知道是几点了。窗外电闪雷鸣的正热闹，我家窗帘是有遮光布的，都感觉到屋内变亮了。我可能属于比较大胆的女人，对打雷啥的一点也不害怕，通常情况下还会比较兴奋，可昨晚实在是兴奋不起来，接着就睡了。今天听小草说她老公还爬起来看，说是人间奇观呢！~可惜没看到啊。

     终于下雨了！~温度骤降，已然有了冬天味道。老爷去广州出差了，我就和朋友去逛了一天的街，好久没这么逛了，虽然下着雨，可依然没挡住我们购物的热情，大包小包的回家了。原来购物后是这么爽啊~哈哈~~~~

     今天周六又在家看〈饭没了秀〉，不知道是不是还有其他同学爱看这个节目，刚看完，记录几个对话片段，大家都乐呵乐呵~

强子：看这小朋友发型很个性，请问你这是什么头啊？

飞飞：当然是人头了~

强子：我是问什么发型？

飞飞：酷哥型。。

强子：你刚才说你的小名叫什么？

帆帆：羊肉汤

强子：怎么会叫羊肉汤啊？很奇怪啊

帆帆：这有什么奇怪的，我爸爸姓杨我妈姓汤，我是他们的心肝肉，所以我叫羊肉汤

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材料：鲤鱼一条（750克左右）分成鱼头和鱼身两部分备用

豆腐鱼头：

鱼头一个豆腐250克 萝卜150克   泡椒30克  红辣椒一个   葱姜蒜  料酒  盐高汤 食用油香菜适量

1。鱼头洗净。豆腐。萝卜洗净切块备用

2。锅内放油，烧至8成热，放入葱姜蒜爆香，在放入鱼头，加入料酒，稍煎。

3。表面变色后再放入豆腐，稍煎。放入萝卜。轻轻翻炒一分钟

4。放入高汤，大火炖20分钟，加入盐撒上香菜末即可（大火炖可以让汤变成奶白色）

泡椒煮鱼片：

鱼身一个   泡椒30克  红辣椒2个 葱姜 高汤  食用油 料酒适量

1。鱼身切成宽约3厘米左右的段。中间片开。把泡椒 红辣椒 葱姜都切成小丁备用

2。锅内放油，烧至8分热，放葱姜爆香。放入鱼片，加料酒煎至变色

3。加入高汤，再放入泡椒和红辣椒。大火煮开后转小火10分钟即可

对对小妙招：

切鱼的时候，大家都会觉得鱼身很滑，不好把握。一下抓不好就溜跑了。怎么办呢？

告诉你一个好办法！~用白醋，滴在手上几滴，抹在鱼身上就会解决这个问题了！~

试试吧~~