“中餐艺术全球传播平台”东方美食APP上线仪式在京举行

　　  (记者 余湛奕)由著名烹饪艺术家董振祥(大董)先生出任形象代言人的“中餐艺术全球传播平台”东方美食APP10日下午在北京宣布正式上线。

　　来自法国、荷兰、比利时、西班牙、俄罗斯、英国、美国、印度等国的中餐业者代表300余人到会祝贺。

　　美食文化是中国文化的重要组成部分。据了解，“中餐艺术全球传播平台”借助移动互联网的优势，可以渗透到全球每个角落的中餐厅，为海外中餐业者提供一个方便、快捷、经济、高效的学习交流平台。比较传统媒体和传统学习方式，它具有传播速度快、接收范围广、不受地域国别限制、学习成本极低的优势。这个平台设有迄今全球最大的专业菜谱库和经营管理范例库，供全球的中餐厨师和中餐企业管理者借鉴学习。平台还设有专业圈子，鱼香肉丝、北京烤鸭、凉菜、热菜、酱汁、配方等等，无论小厨和大师，都可以切磋交流。无论身处地球的哪个角落，都可以即时交流学习，中国数以万计餐饮业者和大师在这个平台上为其答疑解惑。

　　活动现场，曾经在海外做过厨师、刚刚成为“中餐艺术全球传播大使”的中国名歌星林依轮表示，这个“大使”对自己来说，是莫大的荣耀，也是莫大的责任，自己今后一定为传播中餐文化尽力。助力海外中餐发展，需要更多的中餐艺术大使作为海外业者的坚强后盾，让中华美食文化在海外不仅遍地花开，更要根深叶茂。

　　作者：余湛奕