日前，麦当劳在广州举办首个“麦麦全席”活动，并宣布，计划在2017年起，在全国2200家餐厅将现使用的棕榈油，逐步替换为葵花籽和油菜籽新配方混合油，目前该公司正在中国测试新配方的食用油。不过，对于更换食用油导致的成本增加，是否会传递到食品提价，麦当劳并没有提及。
麦当劳（中国）有限公司首席执行官张家茵称，目前该公司希望能引领菜单上的变革。据介绍，自2010年起，麦当劳菜单减盐已累计超过450吨，例如汉堡面包约减10%、薯条约减20%；今年麦当劳在中国陆续推出多种均衡菜单。
（原标题：麦当劳在华餐厅2017年将更换食用油）
