在2016年8月25日的“2016飞凡商业博览会暨第十届万达商业年会”上，中国烹饪协会发布了“2016年全国商业中心餐饮Top50”的品牌分析。分析出了什么样的业态最受消费者喜欢，什么样的品牌人气最高，什么样的体验最适合进驻购物中心......
中国烹饪协会在中国餐饮业品牌发展论坛上发布的2016年度全国商业中心餐饮Top 50品牌分析报告显示，中式正餐表现强劲，在Top 50榜单中占比高达32%。
根据榜单，必胜客、星巴克、肯德基、外婆家、黄记煌三汁闷锅、哈根达斯、西贝莜面村、望湘园、汉拿山、阿香米线等品牌排名Top 50餐饮品牌榜单前十。同时，中式正餐占比最高，达32%；休闲餐、快餐、日韩料理和火锅占据了第二梯队；小吃、西式正餐和简餐的上榜量相对偏低；中式餐饮和休闲餐饮、快餐仍是主流。
中国食品产业评论员朱丹蓬分析，随着餐饮行业的发展，中餐业迎来纵深发展的机会，在口感和时尚性等体验上逐渐赶超一些此前相对更受年轻消费者喜欢的餐饮业态。消费者对健康、安全以及情感、文化回归的诉求在增加，这是中式餐饮在目前消费升级的红利。
TOP50餐饮品牌都有哪些？
“2016年全国商业中心餐饮Top50”主要以行业大数据为依据，测评了超过160个主要城市，超过4000个商业中心，超过10万个餐厅，超过5万个品牌的测评。商业中心包括万达广场、凯德MALL，中粮大悦城、华润万象城、龙湖天街、恒隆广场、大商等全国大型商业中心外，还有如金鹰。
以动态多维度为方法，包括品牌的热度、美誉度、张力、活跃度等，由七个指标构成：人气指数、餐厅的好评度、星评、开业数量、进入城市等级、进入购物中心的等级、在线的评论数量进行评价。
综合评价后，推出了TOP50个品牌。其中，前十名按顺序排名：必胜客、星巴克、肯德基、外婆家、黄记煌、哈根达斯、西贝莜面村、望湘园、汉拿山、阿香米线。
（TOP50餐饮品牌）
