7月16日，冠生园集团国际贸易公司接到菲律宾经销商来电称：菲律宾食品药品局(BFAD)对中国FromEMKT.com.cn进口的部分食品进行检验，大白兔奶糖被检含有福尔马林。
大白兔的应对策略
第一、积极、主动应对危机
7月16日，上海冠生园在得到了有关“大白兔奶糖被检含甲醛”的消息后，在第一时间内采取了积极主动的应对策略。在得到菲方检验结果的当日，冠生园连夜对大白兔奶糖组织内部检测，并在冠生园(集团)有限公司网站上公告检测结果。同时，将产品送到国际公认的权威检测机构SGS进行权威检测认定。另外，还积极通过经销商向菲律宾食品药品检测机构索取检测报告和产品实样。通过这一系列的积极应对行为，一方面，我们可以看出冠生园的积极主动的应对态度;另一方面，也可以看出冠生园对大白兔安全性的信心。这样以来，无疑使得事件向着有利于自己的方向发展。
第二、取得权威认证尚方宝剑
对于很多因产品质量而发生的危机事件，权威部门的权威检测与权威认证，是能够及时化解危机的一把利剑。而对于这起源于国际市场的食品质量检查风波来说，能不能得到国际权威认证的支持，是这起风波事件能否化解的决定性因素。
显然，此时冠生园方面也意识到了权威认证的必要性，所以在得到“大白兔被疑含甲醛”消息的当天，就将样品送到了国际公认的权威检测机构SGS(通标标准技术服务有限公司上海分公司)，并在19日上午10点得到了SGS关于“大白兔不含甲醛”的权威认证结果。这无疑给此次危机事件的应对提供了权威的证据。
第三、牢牢把握媒体主动权
对于突发性危机事件来说，媒体与舆论的主动权可以直接左右事件的发展。在大白兔这起意外风波的始终，冠生园都牢牢把握主了媒体主动权。在16日冠生园连夜对大白兔奶糖进行内部检测之后，即在冠生园(集团)有限公司网站上公告检测结果。18日，大白兔奶糖的生产企业上海冠生园食品有限公司也已刊登了有关声明。这无疑在事件初期传达了冠生园的基本立场，防止了有关媒体对这起风波的盲目猜疑，从而避免了可能会出现的事件恶化。
而在19日，得到国际权威认证机构——SGS关于“大白兔不含甲醛”的权威认证结果一个小时之后，冠生园立即召开新闻发布会，向海内外数十家媒体发布了这个检测结果。这样以来，冠生园就在第一时间内，将国际权威认证机构对“大白兔不含甲醛”的消息，通过国内外媒体向全球消费者及各地代理商进行了及时的传达，及时诉说了大白兔的“冤情”。这样以来就直接否定了菲律宾方面有关“大白兔含有甲醛”的检测结果，在一定程度上化解了这起风波在全球市场的不利影响。
第四、得到了相关部门的大力支持
在这次大白兔风波事件中，自16日开始有关媒体对事件进行报道开始，上海质量技术监督部门就密切关注此事。并着手对此事进行调查，对相关信息进行核实;并称一旦得出结果将立即向社会公布。18日，香港文汇报就此事件采访了世界卫生组织总干事陈冯富珍，陈冯富珍总干事说，食物安全是全球问题，不应该特别针对中国。同日，国家质检总局局长李长江在接受中央电视台国际频道记者专访时，也表明了中国政府高度重视产品质量和食品安全的态度，回应了部分境外媒体的失实报道。世界卫生组织与国家质检总局的最高领导对事件的鲜明立场与声明，无疑给事件的解决打了一支强心针。
