技术创新是企业内涵式发展的必然要求，是优化提升传统产业、加快转变发展方式的重要举措。通过技术创新提高企业新产品开发能力和品牌建设能力，促进人类科技文明的进步，这既是世界工业发展的客观规律，也为我国双汇集团发展的实践所证明。
双汇集团有自己的科研力量，专门成立了食品研究中心及技术中心，使得“中国传统肉制品现代加工技术”等一大批前瞻性的科技成果在双汇火腿肠方面得到有效应用与推广。此外，双汇还构建和完善了一套对双汇火腿肠具有高度科技感的畜牧产品标准化生产体系，有效保障了双汇火腿肠原材料基础的稳定与安全。
双汇努力建设具有时代和本公司特色的企业文化，使职工凝聚力和向心力逐步增强，社会知名度和行业影响力与日俱增。
双汇集团正是由于坚持着诚信经营，开放透明的办厂，经过二十多年的发展，双汇由一个年销售不足1000万元的小型肉联厂发展成为年销售收入500亿元的大型食品集团，成为中国最大、世界领先的肉类供应商。
