摘要：商务部统计显示：猪肉价格比去年春节前一周上涨25%，相关负责人表示，将通过扩大规模化生产，减少流通环节，防止今年猪肉价格大起大落。
南都讯 商务部统计显示：猪肉价格比去年春节前一周上涨25%，相关负责人表示，将通过扩大规模化生产，减少流通环节，防止今年猪肉价格大起大落。
2011年猪肉价格经历了“过山车”式的行情，两头低，中间高，价格曲线呈明显的倒“V”字形。特别是七八月份猪肉价格创下自2008年以来的第二高点。
规模化养殖程度低，是肉价波动的重要原因。中国生猪养殖60%以上是农户散养，而在美国规模化养殖的比例超过八成。商务部副部长姜增伟在接受专访时表示，提升饲养方式，或者扩大规模化的生猪生产，通过规模化，降低单位的成本，使猪肉的价格能够在平均单位产出的成本降低下得到降低。
猪肉价格今年走势如何？国家发改委城镇发展中心研究员杨禹认为，目前，玉米(2304,11.00,0.48%)、大豆(4327,40.00,0.93%)的价格始终保持高位，猪肉价格在2012年或将是一直高位徘徊的局面。“我们要做的是使它能够在现在已有的高位上，尽量保持稳定，而不要在现在的高位上，再来一轮上涨的趋势。”
