“大豆价格上涨很容易形成对整个农产品市场的不稳定预期，带动其他农产品价格全面上涨。”他解释说，“根据我们的研究，大豆价格每上涨10%，猪肉价格上涨7.8%；玉米价格每上涨10%，又会使现行猪肉价格上涨5.3%。”
“我国每年进口的大豆中75%是做了豆粕，满足国内饲料的需求，其余的才是用来生产食用油。”前述其中一位企业家这样提醒。
下游产能正在扩张
中国大豆进口增长今年为何如此迅猛？
东方艾格农业咨询有限公司副总经理、高级分析师陈树韦认为，“主要是近几年我国养殖业的规模以及食用油的加工产能在扩大，而国产大豆一直不能满足需求。”
上述粮油企业老总对此有更深入的分析，他们一致的看法是，在国资委、发改委等政府部门的倾力支持下，近两年中粮集团、中纺集团和中储粮等国内粮油巨头投资建设了一些大型油脂加工厂。
“即便是很多业内分析人士，对中粮、中纺、中储粮的油脂加工实力也并不知情。”其中一位粮油企业老总分析说，中粮集团已经达到接近1000万吨的油脂加工产能，中纺集团也具备年加工油脂600万吨~700万吨，年精炼近150万吨的能力。
据中国大豆产业协会介绍，仅去年一年，新增油脂加工产能就已经接近1000万吨，当前国内大豆油脂的加工能力已经超过9000万吨。照此计算，上述三大粮油巨头占比高达近20%。
中粮、中纺、中储粮等突飞猛进的结果是，一方面，国内油脂加工企业产能提高神速，足以与益海嘉里这样规模的外资企业相抗衡；而另一方面，由于目前中国食用植物油仍以豆油为主，国内潜在的大豆需求缺口仍然在快速扩大。
这种需求缺口被国内外炒家边际化扩大、从而借机炒作的可能性由此变大。
