筑地市场表示,这是自1999年日本开始统计金枪鱼价格以来单条金枪鱼拍卖出的最高价,刷新了2001年时创下的纪录,那年“日本一”的成交价为2020万日元,这也是北海道户井产金枪鱼首次拍出历史最高价。 蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中体型最大的一种,肉质肥美,是制作生鱼片和寿司的顶级食材。

日本是蓝鳍金枪鱼的最大消费国,每年的消费量约为4.5万吨,占全球蓝鳍金枪鱼总产量的80%左右。2013年1月5日日本NHK电视台消息称,5日凌晨在日本最大的水产品市场东京筑地市场,一家寿司店以1.55亿日元(约合人民币1000万元)购得一条重222kg的金枪鱼,该价格也打破了最高价格纪录,创造了新的历史纪录.

2014年1月6日,东京筑地蓝鳍金枪鱼首拍以736万日元成交 :2014年第一场竞拍。一条重230千克的青森县大间产蓝鳍金枪鱼以736万日元(约合人民币42.5万元、每千克3.2万日元)成交,相当于2013年最高成交价的约二十分之一。中标者为经营“寿司三昧”连锁店的日本喜代村公司。














