菜二，烹鹅掌。将鹅赶进大铁笼，笼底放置炽热的炭火，笼旁盛有调制好的酱汁。不一会，铁笼底灼红，鹅在笼内环走，不胜掌痛，不时需饮用酱汁自救。直到鹅死，“则全身脂膏，萃于两掌，厚可数寸，而余肉悉不甚食矣”。
震惊！揭秘清代四大最残忍名菜(3)
来源：中网资讯综合
时间：2015-03-08 19:51:51
作者：佚名 责任编辑：yaoqun
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