当你走在尼泊尔首都加德满都的大街上，常常可以看到一群一群的黄牛在繁华大街上东游西逛，它们消遥自在，“目中无人”，甚至躺卧在街上睡大觉，堵塞了交通，人们也不驱赶，汽车只能等牛自行走开后才能行驶。原来，尼泊尔人把黄牛视为尼泊尔王国的国兽和“神牛”。
传说在尼泊尔建国时期，建国元勋博利菲比·萨哈国王在一次战役失败后被困在一个荒无人烟的山谷中，弹尽粮绝，危在旦夕。忽然山里来了一头黄牛，这头黄牛用奶水救活了国王，使他恢复了元气。随后，博利菲比国王重整旗鼓，率领军队打败了敌人，创立了尼泊尔王国。老国王对黄牛感恩不尽，便下令尊黄牛为国兽、神牛，并规定每年8月为全国“牛节”。
