农历七月，从初一“鬼门开”到三十“鬼门关”，每户人家都要供奉菜饭。“普渡”分为公普和私普。“私普”是以街、庄等居住单位为主的普渡，从七月初一到三十，大家排好时间轮流普渡。举行普渡的当天下午，家家户户在门口摆上丰盛的菜饭以及其它的食物等。每盘菜上都要插上一枝香。“公普”又称为“庙普”，在七月十五举行，俗称“拜七月半”，以各村庄的寺庙为中心，由庙寺主事者来主持。“公普”时在庙中设祭坛，祭坛前神桌上摆满各种供品(用面粉捏制成的飞禽走兽、鱼介水族和历史人物等)，祭坛旁供着纸糊的“大士爷”，他是阴间鬼王，由他将供品分配给大大小小的阴鬼，“大士爷”头顶上还供上观音菩萨负责监督。
