预付卡模式，最大的好处在于前期投入的现金可迅速回收。北京木北造型的发型师高杰曾自己开店，他告诉《21CBR》记者，采用预付卡销售，一般来说，上百万元的前期投资短则几个月、长则一年就能回收，“最顺利的情况，只要一个月，如果一年半都没有回收，基本就可以认定投资失败。”
卢庆东以东方名剪双井店为例算了一笔账：面积500平方米的店面，一年的租金是120万元，店面装修的标准是每平方3000多元，预付房租加前期投资总成本在200万元左右，每个月达到30万元左右的流水才能保本，“采用预付卡模式，在15个月以内就收回所有本金，如果实收，基本一年后才能盈亏平衡，保证不赔钱，此后才能慢慢回收。”
为了让现金快速回流，东方名剪会为所有店面制定季度性的业绩目标。
周嘉是东方名剪甘露园店(位于北京东四环外)的店长，担任店长一年时间，其业绩标准是，根据前一年的客流量乘以现在店面标准客单价，在基础上递增10%以上。“我去年单月大概是3000人左右的客流，客单价是150元，今年递增10%，单月的经营目标就是50万元。”周嘉解释说。由于店铺时间长，现在单月客流量能够保持在3200人左右，月营业额60万元左右。据周嘉透露，甘露园店预付卡月销量的实收金额在40万到45万元左右，达到营业额的70%左右，行业整体比例大体如此。
就员工而言，业务模式改变的直接影响就是薪酬体系变化。在东方名剪，传统的薪酬制度是30%的固定提成，根据新老客户的不同适当浮动。实现预付卡销售后，提成开始“分段计费”，顺利卖出一张会员卡，理发师首先领到卖卡实收的提成9%，顾客实际消费预付卡带来业绩提成，业内被称为“实做提成”，其提成比例为21%。
简单说，一张面值2000元的会员卡，以5折售出，实收1000元，那么，推销的发型师提成90元。此后，客户如果购买了一项标价100元的服务，以会员卡支付，店面实收50元，那么实际提供服务的发型师提成21%，即10.5元。东方名剪最便宜的理发服务是28元，如果客户用会员卡支付，实做发型师的提成不过3元钱。对很多发型师来说，与其老实做头发，他们更乐于销售卖卡，来钱快。
预付卡模式下，东方名剪发型师的绩效考核主要分业务和销售两个部分。底薪根据不同级别，但是八九成的收入主要靠绩效提成。通常，一个发型师首先要保证找自己的客人足够多，即“点单率”高，这是客户联系紧密度的重要指标，更重要的则是，要对不同的客人进行推销：卡、美容美发产品、鼓励会员频繁卡内消费(行业称之为“消卡”)。只有10%左右的收入来自底薪以及奖金，奖金往往并不固定，比如某个月，店内有特殊活动促销，销售额做得最高的员工会有700-1500元不等的奖金。
在东方名剪，每个门店都设有美容部、烫发染发部、剪发部三个部门。整个店面人员架构，按级别分为店长、各部门经理、各部门技术总监、技师、中工、小工等。
不同级别的晋级标准同样是以销售为导向性的。以剪发部为例，总监发型师一般要求单月达到至少5万元的销售额，同时“点单率”月循环在150人次以上。“而消卡要占到整个办卡的60%左右，比如发型师这个月卖了面值10万元钱的卡，消卡必须做到6万元。”周嘉说。技师环节同样有层级之分，主要体现在底薪，比如普通美容技师被分为A、B、C三级，每一次晋升的薪资都有变动，C级的底薪是500元，B级1000元，A级是2000—3000元的底薪。
一家综合店面，除去发型师和美容师，还有50%负责烫染打杂的底层员工，根据技术熟练程度分成“小工”和“中工”。小工指专门负责洗头冲水和打杂，实行计件工资，比如为客户干洗+按摩一次提成4元，如果客户指定(行业内称为“单调”)，则能增加到5元。他们同样可以进行预付卡的销售。
一般，小工工作三个月后熟悉流程，开始晋升为中工。两者的差别主要在底薪，在东方名剪，初级小工没有底薪，收入全部来自业绩提成，一个小工一个月包吃住，月收入1500-2000元。“基本上我们要求其服务的量占到客人总量的10%，一般，一个小工一个月服务的客人百十来人左右，包括烫头和染头。”周嘉的同事戴宜明说。中工就有资格拿到每个月1500元左右的底薪。中工在培训学校受训3个月到半年，就能进店成为实习发型师，长达半年考核期，如果销售额和点单率(用户主动点名)达到一定标准，开始晋升为发型师。
小工们除了收入微薄，一般美容店不提供正规的社保福利。“行业的流动性太大，很多人来做小工待不到半年就走了，只为积累经验。”周嘉说。所有人早期奋斗的目标，就是希望能攀上金字塔的上端——总监技师以上。
周嘉就是行业的“幸运儿”，入行超过14年，在东方名剪用10年时间完成了从基层发型师到店长的跃升，在成为店长前，每月的收入从四五千元一路增长到两三万元。
一般来说，店长、部门经理和总监级员工都拥有股权，他们构成了一家店铺运营的核心团队。以周嘉的店为例，作为店长，他持有店面股权的13%，每名部门经理占股5%-8%，每名总监级别员工占有2%-4%股份，一个月的流水额60万元，扣除当期发生的成本，结余15万元左右，周嘉每个月可分得2万元左右，加上底薪和业绩提成，平均下来周嘉做店长之后的月收入达到5万元左右。
扩张的“疯子”
“90%的孩子来自农村，江苏、湖南、安徽等，家庭离异的特别多。”
现在，如果以打工者的标准衡量，周嘉的财富积累已相当可观，但他没有考虑在北京买房或者进行其他投资。在周嘉看来，美容美发行业依然处于“销售行业的处女期，管理行业的启蒙期”，存在大量投资机会，“行业虽属于轻资产，但现金周转率要求高，得用资金堆出来，如果一家店做好了，挣了钱就会想开第二家，要能经营好，投的钱就能迅速兜回来”。无疑，预付卡的销售，大大缩短了“兜回来”的时间成本。
