这篇战斗“檄文”中,引用了今年两会期间,全国人大代表、吉林森工集团董事长柏广新的一个观点,那就是他对去年12月实施《饮料通则》提出的否定意见——柏曾向全国人大常委会提交了《关于禁止饮用水中添加食品添加剂的建议》的议案,对矿物质水进行了“技术层面”的否定。
事实上,从2000年有关纯净水的论战之后,虽然时有龃龉,但包装水市场倒也相安无事。而从去年6月开始至今,一场旷日持久的水战争论又一次被引燃。
在一夜之间,市场正在旺销的矿物质水突然遭遇接二连三的重磅“炮轰”——从水源开始,进而延伸到产地、商标标注、pH值高低、商业道德还有生产质量的6枚重磅炸弹相继落下,其势也汹汹。
对任何一个生产包装水的企业而言,这6个方面任何一个出了问题都会导致重大损失,而现在,它们同时被引爆,足以让“矿物质水”这个新生的包装水领域遭遇空前危机。
作为“矿物质水”这个品类的发起人,其产业龙头老大康师傅自然首当其冲,遭遇前所未有的市场被动。
所谓墙倒众人推,康师傅矿物质水在一边倒的舆论氛围中,被人戏弄性地漫画为瓶装“自来水”;更有甚者称康师傅矿物质水“有毒”,引发消费者对矿物质水的信任危机。
结果可以想见。一份最新的康师傅市场业绩表显示,短短半年时间,其矿物质水迅速由盈利变成严重亏损达数千万元以上。
“六重门”是如何造出来的
对康师傅、冰露、屈臣氏、雀巢、景田、今麦郎……各个品牌矿物质水的质疑声,始自去年夏季。而康师傅作为矿物质水的代表企业则是第一个挨打者。
在过去的一年里,舆论对康师傅矿物质水的攻击一波紧接着一波,先是以标签为由头进行指责,其后又先后围绕水源、产地、pH值、道德、质量等问题,展开了一轮又一轮的舆论围攻,由此先后陷入了一道又一道危机门。
第一道“门”从去年6月12日开始,有媒体针对康师傅的标签中关于游离态的说明进行批判,指责康师傅“涉嫌虚假宣传”、“无稽之谈”、“违背常识”等,称康师傅矿物质水“比纯净水更酸”。
接着,从7月24日起,康师傅陷入更为严重的“水源门”。一篇名为《康师傅:你的优质水源在哪里?》的网络文章在天涯论谈上披露,作者称潜入康师傅杭州水厂后,发现“康师傅矿物质水是自来水”。这篇帖子立即引来大量的网友热顶,很快变成论坛的头版。该文章发布后38小时的时间段内,共有452篇帖子;8月4日天涯论坛把它摆成了网络头条新闻,然后,各网络媒体开始转载。紧接着,上海一家财经媒体进行了连篇累牍地集中报道,在13天时间里,针对康师傅矿物质水事件共发表了19篇文章,发稿最密集的3天时间内,连抛9篇稿件。然后,更是被转载到全国各地报纸与网络,掀起了一波声势浩大的“水源门”事件。
同时,康师傅通过各地的渠道发现,在一些地方出现了“康师傅矿物质水是自来水”的负面传单,不明身份的人向小铺散发并建议卖场将其产品下架。
8月14日,有人向上海市工商局12315热线电话举报康师傅“违法生产”,理由是康师傅标签上写着公司地址是在杭州,但却正在上海生产,并带领上海松江工商局查检上海水厂,由于异地生产在法规上是允许的,那次检查无疾而终。不过,媒体上随即却出现了《康师傅又陷‘产地门’上海工商昨上门突查》的新闻。各地的媒体也跟上这股旋风,康师傅还没有从“水源门”事件脱身,立马又陷入“产地门”。
紧接着,8月27日,质量万里行四川投诉站在成都召开新闻发布会,用“红头文件”发布“3号消费警示”,建议消费者“慎饮”康师傅矿物质水。一时间,各个报纸、网络铺天盖地众口一词地号召消费者“慎饮”康师傅矿物质水。
9月初,康师傅在天津召开记者会,为“选用优质水源”的说法进行说明。然而,自己无论怎样“说明”,其结果却越来越“说不明”。一家媒体立即将“说明”报道为康师傅“道歉”,网络媒体更进一步,报道为《道歉被指责没有诚意:康师傅再陷“道德门”》。
从10月8日开始,网络上又出现了《pH值低于国标,康师傅矿物质水有些“酸”》的报道,推导出康师傅矿物质水违反国标及对人体有害,使康师傅陷入“pH值门”。
更有甚者,有的媒体将康师傅矿物质水源门事件与三鹿奶粉事件相提并论,声称康师傅矿物质水的生产水源是取自自来水,成本低廉,并提出饮用矿物质水是一种不安全的水。
进入年底,出现了康师傅矿物质水“有毒”的说法,将康师傅推向登峰造极的“质量门”。北京某杂志记者在11月份与12月份,再一次综合以前的媒体报道内容,针对质量问题,在其个人新浪博客上连续发布7篇有关康师傅矿物质水质量有问题及标准违规的负面博文。
如此高密度、高频率的针对矿物质水的异常报道,快速形成平面媒体与网络媒体的共振现象,这种传播在消费者中迅速形成这样一个判断:矿物质水就是自来水,并在自来水中放了添加剂,这种矿物质水不仅不安全,而且有毒。
康师傅矿物质水由此深陷“六重门”。
“六重门”真相调查
在诸多“门”中,闹得最厉害的是“水源门”,其波浪之大甚至冲击到CCTV这样的媒体;闹得最邪乎的是“质量门”,说康师傅水质量不好,不好到“喝水后吐血”的程度。这样的波浪究竟是怎样造出来的?
“水源门”的源头,是去年7月22日天涯社区中一篇署名为“青草布丁”的博客——《康师傅:你的优质水源在哪里?——康师傅水厂探秘》。
