北京、广东、上海、江苏、浙江、广西等16个省(自治区、直辖市)工商局根据国家强制执行标准的有关规定，对流通环节400家经销单位销售的1020组月饼中的苯甲酸、山梨酸、总砷、铅、酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群等指标进行了抽样检验，品种包括京式月饼、广式月饼、苏式月饼等多种类型。经检测，978组月饼质量合格，抽检合格率为95.88%，其中，北京、上海、重庆、福建、江西、河南等省(市、区)工商局组织的对月饼质量抽样检验的结果均达到100%，市场上销售的月饼质量状况总体良好。
从抽样检验结果看，大中城市商场、超市销售的月饼合格率较高，农村食品市场销售的散装月饼合格率较低，存在的主要质量问题是菌落总数超标，主要原因是生产过程中杀菌或工艺要求不严、卫生环境条件较差、月饼出厂检验把关不严造成，还有个别月饼加工企业超范围、超限量使用食品添加剂，检出含有苯甲酸。
国家工商总局表示，工商机关将会同相关部门对违法经营者和月饼质量不合格的问题依法进行查处。完
