金斗湾酒店董事长——吴俊泉
人生最大的喜事莫过于两个相爱的人携手走进婚姻的殿堂,这意味着两颗心从此互相牵挂,两个人从此相依相随。当新娘挽着父亲的手臂从挂满彩色汽球和轻纱装扮的旋转楼梯款款而下,宛若仙女下凡一般的新娘带给新郎和亲友的是意想不到的惊喜……而这种浪漫的婚礼就在绥化金斗湾酒店,所有室内婚礼的任何奇思妙想在这里都可以实现。
金斗湾酒店是集住宿、餐饮、洗浴、会务于一体的综合性星级旅游企业,董事长吴俊泉为了经营好酒店付出了很多心血,我们从他的身上看到了一种不服输、不甘于享乐的拼搏精神。
吴俊泉1966年高中毕业后便下乡插队,1976年先后在农垦管内的农场、公安局、党校、交通局任职,2007年,60岁的吴俊泉退休了,然而当过办公室主任、副局长、局长、党委书记的他并没有坐享天伦之乐,不久后,他做了一个大胆而有些冒险的决定……
事情还得从2003年说起,那一年,省农垦总局绥化分局打造了农垦系统唯一的接待窗口——绥化金斗湾酒店,当时主管本单位接待工作的吴俊泉就与餐饮企业有了间接的接触。2007年8月,金斗湾酒店在规模、面积上进行了扩大,显而易见,原来的经营体制已不适应现代的消费需求,于是向社会公开招标。退休后的吴俊泉一心想干点事,便进行了投标,并幸运中标。
面对营业面积近7000平方米这样一个综合性酒店,董事长吴俊泉陷入了沉思,以前与餐饮企业有过一点接触,现在自己要直接进行经营和管理了,还真有些紧张。在随后的一年多时间里,董事长吴俊泉经过不断地学习和尝试,吸取了一些经验教训,摸索出了一套应对激烈的市场竞争下的管理机制,并渗入全新的经营理念,打造出了独具个性的企业品牌。
姜家蒸菜 顾客青睐
金斗湾酒店虽然是农垦系统的一个接待窗口,但同时也对外向绥化市民开放,为了给绥化市民提供幽雅的环境、独特的菜品这样一种优质的服务,今年年初,金斗湾酒店由餐饮产品经营转换为餐饮品牌经营,吸引专家走合作之路,并培养了一支专业的管理队伍,独家引进驰名鹤城齐齐哈尔的姜家蒸菜。
董事吴俊泉先后四次去齐齐哈尔取经,并派人每晚在姜家蒸菜馆做消费调查,又约请蒸菜专家来到金斗湾酒店进行指导,经过一个多月的考察、商谈,双方最终达成了合作协议。
姜家蒸菜以“姜家四大蒸”为核心,辅以20道独特蒸菜,以蒸汽加热的方法,使调好味的原料成熟或酥烂入味,能够保持菜肴的原汁原味,并在很大程度上保存菜的营养素,口味独特,嫩烂清爽。姜家蒸菜在绥化上市不久,众多新老顾客频频光顾金斗湾酒店,这些慕名而来的客人都对姜家蒸菜给予了很高的评价,每当此时,董事长吴俊泉的脸上都会露出欣慰的笑容。
婚庆礼堂 新人挚爱
为您的服务一生一次,给您的记忆一生一世。为了使本店承办的所有婚礼达到这种效果,董事长吴俊泉可是费尽了心思,他主张搞一些突出个性的婚礼策划,并从细节入手让新人们高兴而来,满意而归,终生不忘。
餐饮行业的竞争无时不在,无处不在。绥化市包办婚宴的餐饮企业很多,但像金斗湾酒店婚庆大礼堂这样气派大、楼中有楼的婚庆场所少之又少。婚礼典礼台与宴席桌毗临,楼中之阁布满花卉,新娘、新郎可以从两个不同的地点、不同的高度同时出现在婚庆现场,使婚礼更具新意。典礼台对面的求婚亭可以满足新郎当众向新娘求婚的愿望,三层楼阁可多角度、多机位进行婚礼照相、摄像,使美好时刻的美丽画面一个都不少。
此外,金斗湾酒店特别注重在本酒店举办的婚礼的全程策划和场地布置,烛台、酒塔、路引、花门等婚庆设备一应俱全,力求每场婚礼都充满个性,温馨浪漫,尽善尽美。
仅2008年,金斗湾酒店便承办了百余场大小不同的婚礼庆典,其中精心策划了“乒乓骄子”、“央视之恋”等10余场大型主题婚礼。棋圣聂卫平还亲临金斗湾并给予很高评价,虽然金斗湾酒店有专业的婚礼策划人员,但是董事长吴俊泉每次都亲自参与策划活动,他的亲力亲为大大激发了员工们的工作热情,增强了员工们的责任感。有这样一个团结奋进的队伍,我们相信,在董事长吴俊泉的带领下,金斗湾的明天会更加美好。
谈到刚刚成立的绥化市饭店业商会,吴俊泉董事长表示,一定支持和参与商会组织的各种活动,为绥化的餐饮业贡献自己的力量,并在商会的指导下,有决心和信心把金斗湾酒店经营得更好,让它成为顾客心中永远温馨的港湾。