蔡澜离世，捧红成龙系列电影，曾表示希望“不知不觉地走”

　　2025年6月25日，著名作家、美食评论家蔡澜先生在中国香港养和医院安详离世，享年83岁。这一消息通过社交媒体发布，未设任何仪式，遗体已火化。蔡澜先生一生致力于文学与美食领域，是中国香港“四大才子”之一，与金庸、倪匡、黄霑齐名。他的离世令亲友和读者深感悲痛，同时也为这个时代的文化界留下了一段深远的回忆。

　　蔡澜先生早年留学日本，后成为邵氏电影公司的制片经理，电影风格以商业娱乐为先。80年代离开邵氏，加盟嘉禾公司，捧红成龙系列电影。90年代后，他逐渐将重心转向美食评论，成为资深美食评论员。他主持的节目如《蔡澜逛菜栏》等，深受观众喜爱，成为饮食文化的重要推手。他的生活态度自由洒脱，不拘泥于传统观念，享受当下，活在当下。

　　蔡澜先生对生死有着豁达的态度。他曾在自传《活过》中写道：“活过便可以毫无保留地面对一切。”他不惧面对衰老与疾病，曾表示希望“不知不觉地走”，并认为“有钱就能应付一切困难”。他晚年选择住在酒店式公寓，由8人团队伺候起居，变卖家产，享受奢华晚年。然而，他的健康状况并非一帆风顺，曾因髋关节跌伤而长期卧床，甚至一度被传“病危进ICU”，但最终只是小毛病，并未达到严重程度。

　　蔡澜先生的离世也引发了对其身后安排的关注。早在2023年底，他便托付了一封信，嘱咐在他离世后发表。这封信中，他表达了对亲友的感激之情，并希望自己的精神与智慧能继续指引后人。他的一生充满传奇色彩，从电影监制到美食评论家，再到文化名人的身份，他始终保持着对生活的热爱与执着。他的离世不仅是个人的告别，也是整个文化界的一次重大损失。

　　蔡澜先生的家人和朋友纷纷表示哀悼。他的妻子方琼文在2023年去世后，他独自一人生活，但依然保持着对生活的热情。他曾在社交媒体上分享自己的晚年生活，包括与朋友的聚会、旅行和美食体验，展现出一种超然的生活态度。他的离世让人们更加怀念他的才华与人格魅力，也让人思考如何在快节奏的生活中找到属于自己的节奏与意义。

　　蔡澜先生的离世，也让人回想起他与金庸、倪匡等好友之间的深厚情谊。金庸曾称赞他为“真正潇洒的人”，而蔡澜也曾在金庸去世后，以“小混混”自嘲，但并未因此而失去对生活的热爱。如今，蔡澜先生也悄然离去，留下的是他曾经的光芒与智慧，以及一个关于如何面对人生终点的深刻问题。

　　蔡澜先生的离世，不仅是一次个人的告别，也是对整个时代文化记忆的终结。他的一生充满了传奇色彩，他的作品和精神将继续影响着后人。正如他所说：“人生的意义，答案还是吃吃喝喝。” 蔡澜先生用他的方式，诠释了生活的真谛，也为我们留下了宝贵的精神财富。愿他在另一个世界，继续享受那份自由与洒脱。