导语:近三个月来,不断为大家呈上八方美食饕宴的《星厨驾到》第二季终于在叶一茜、王琳与张亮三位星厨的激烈火拼中圆满结束,“奶爸”张亮摘得桂冠,实至名归!
此番向来以沉着冷静的“领导”风范以及精准的味觉感知“杀敌”无数的叶一茜依旧信心满满,然而一道食材平凡却内藏乾坤的糯米酿鸡翅瑶柱蛋白还是没有经住30位中国顶级专业大厨的挑剔味蕾,因而止步于星厨三甲,获得季军。最终的巅峰对决在王琳与张亮之间展开,在这场没有菜谱的比赛中,两位全凭自己的经验与对美食的理解烹制三道心目中最惊艳的菜肴。
最终王琳的认真与坚持不仅得到了评委们的大力赞赏而获亚军,更换来了自己对于美食的超然感悟。而一向心醉于各种尝试与挑战的厨神张亮却用一道家常菜拔丝苹果面对最终的命运,果真平凡之中见真章,其做工考究的糖丝圈和非凡的口感尽显这位厨师对食材的把握和超群的技艺,最终摘得的厨王桂冠可谓实至名归。
叶一茜“领导范”进行到底 化“平凡”为“美味”献诚意之作
“我一点都不紧张,因为今天我的对手只有自己。”即便是在面对实力超群的张亮和王琳的总决赛,这位星厨房的“队长专业户”、“常胜将军”依然保持着清醒的头脑和大将风范。在第一轮帮帮厨环节,叶队长在两位帅哥帮厨丁一宇和辛柏青的帮助下乱中有序。
《星厨驾到2》圆满收官 张亮摘得桂冠,
“队长专业户”森妈早就懂得了因材施教的道理,安排曾经在整鸡去骨环节中表现得如鱼得水的辛柏青负责给鸡翅剔骨,干活儿细致而有条不紊的丁欧巴则负责切辅料。谁知此时辛爸不靠谱地坦白自己其实并没有给鸡翅膀去过骨!面对这“血淋淋”的真相,叶一茜立马从慌乱中恢复过来,亲自上阵耐心地演示去骨;也多亏森妈的及时纠正,第一次分蛋白和蛋黄的丁一宇才得以get到这项新技能。
相较于王琳的大明虾、张亮的羊膝肉,叶一茜选择了更为常见甚至略显普通的鸡翅膀作为第一轮专业创意菜的主食材。醇香金黄的蜂蜜刷在鸡翅上,使得这道菜入口香甜四溢,而糯米内陷中鸡枞菌的鲜香则会随着咀嚼迸发,令食用者回味无穷。这虽还不至于称得上“化腐朽为神奇“,但也不失为一道化“平凡”为“美味”的诚意之作啊!