每一对明星夫妻都在节目中都展示出了亲密温馨的场面，而戚薇和李承铉夫妻则坦陈因为《出发吧爱情》在让彼此看到对方此前被忽略但却很珍贵的部分。节目还特别设置了“情感观察员”冯唐作为主持人，对明星夫妻们的情感进行深度剖析。
冯唐表示自己在节目中的任务就是探讨人们在处理生活中的情感和关系时，有哪些应该注意的地方，比如某对夫妻通过和其他夫妻间的对比，发现自己婚姻中应当改变的地方，“这当中不乏‘鸡汤’，但更多是真情实感的流露。一些很基本的道理，却是我们现在缺乏的。”
原创之作，以诚动人
《出发吧爱情》是一档原创节目，“所有的细节都要靠自己论证，这非常非常的困难。我们不但要说服客户、频道，采景的时候要说服当地的政府，还要说服艺人、参加者。
在原创的过程当中还要不断地推翻，要不断论证跟其他节目的对比，而且所有的论证目前来看都还是理论上的，因为我们还没有开拍。哪怕试了无数种的可能性，也完全不知道最后会发生哪种状况，未知是最可怕的。” 华少说。
《出发吧爱情》以诚动人 生存挑战成看点 精彩
在研发时，制作团队通过收集大量网络用户观看习惯数据，评估节目收视率高低点，对比综艺节目的观众反馈，亲测游戏环节等多个方面，运用互联网思维对节目进行了全方位的设计。华少带领团队从去年十月开始，便在大数据研究，模型设计，流程推导等方面展开了紧锣密鼓的工作。而《出发吧爱情》每一站的场景均采用电影级别的美术团队定制制作，根据每一站的当地特点进行风格化设计，追求国内综艺少有的电影级精致度。
