目前，根据《中国军事后勤百科全书》的提法，我军已经形成了野战食品、远航食品、救生食品、通用食品四大类军用食品。野战食品，也就是一般我们最常称呼的军用口粮。在90压缩干粮之后，21世纪出现了05单兵即食食品和09单兵即食食品并装备部队，并且根据不同口味进行不同搭配。远航食品，分为空军飞行人员食用的飞行远航食品和海军舰艇人员食用的潜艇、水面舰艇远航食品。飞行远航食品一般是飞行员长时间飞行（3小时以上）才准备的，针对飞行员的远航食品最大的特点就是方便快捷，单手就可以吃饭。饮水也是袋装密封配以吸管，吸食时不影响飞行驾驶。
海军在没有大型补给舰伴随保障、舰上厨房不生火的情况下，海军官兵就只能吃远航食品。茫茫大海上长期远航，没有新鲜蔬菜，如果不能及时补充维生素，海军官兵易患夜盲症、败血症是不能忽视的问题，因此，比起其他军用口粮，海军远航食品最主要是要满足官兵的营养均衡需求。
救生食品，主要是士兵遇险等待救援时候的口粮，主要也是飞行人员和舰艇人员配发。救生食品的特点是“浓缩”，重量轻、热量高、包装牢固。例如，89型飞行救生饼干，280克的两种饼干包装在一起，可以提供5885.4焦耳的热量，理论上足够等待救援的人1天食用，实际上省着吃熬3天都没问题。通用食品，不一定是战地条件下食用的口粮了。主要是部队在供给困难时期提供的战储食品。大量的军用罐头、脱水蔬菜就属于这一类。此外，还有导弹部队、核潜艇部队抗辐射食品和高原抗缺氧食品等。图为解放军单兵口粮更新换代，种类繁多，品种也齐全。
