豆乳是黄豆加水、磨成汁后再煮熟的饮料。近年来科学研究显示，大豆营养价值高，有着牛奶的全部营养成分，但胆固醇含量却近乎0，是非常健康的食材！日本人更是掀起一股豆乳风潮，将豆乳功效发挥到极致：从吃的喝的到保养品都能用豆乳来做，美肌、减肥、丰胸……你再不喝豆乳，不用豆乳系列的保养品，就算不上美丽达人啦！
神奇豆乳让你变美人
每天只要喝一杯豆乳，就可以同时获得多种营养，对健康和美容都大有好处。
市售豆乳分为手工制与机器制，当然手工制的口感更美昧。而且我们现在还可以选择使用家用豆浆机自己磨豆乳喝，天然又实惠。不过，想靠喝豆乳来美肌养生，最好选择无糖款，并且养成每天饮用的习惯。
皂素、维他命B、E
抗氧化、预防肌肤老化
无糖豆乳喝起来有点微微的苦味，这是来自于皂素，虽然营养价值不算高却能抗氧化，加上维他命E，有助肌肤抗老。而丰富的维他命B群，则有助肌肤代谢、维持肌肤光泽。
大豆卵磷脂＆铁
活化血行，有助营养吸收
大豆卵磷脂可将营养成分输入细胞，适度补充能活化细胞，特有的乳化作用还能促进血液循环。豆乳中的铁质负担着造血功能，给女人好气色。
大豆异黄酮
预防乳癌，强化骨质
研究确认异黄酮素（一种植物荷尔蒙）能预防乳癌，并强化骨质，可预防女性常见的骨质疏松症。
寡糖
消除便秘，肠胃好清爽
寡糖能抑制小肠内的有害菌，调整肠道，帮助排出肠道中的有害物质，能消除便秘。
大豆蛋白
帮助燃脂＆减少胆固醉
大豆蛋白占大豆成分的35%，能降低血液中的胆固醉含量，丰富氨基酸则能促进脂肪燃烧，所以能帮助减肥。
肌肤不够润，用搽的更快
豆乳不仅吃进去有益健康与美丽，做成保养品更是女生们抢着用的美丽法宝。这是因为豆乳中富含“大豆异黄酮素”，被人体吸收后，能发挥类似女性雌激素的作用，增强肌肤的保湿力，更能促进胶原蛋白增生。
发酵后的豆乳萃取物亲肤性强，能补充肌肤需要的水分，让肤质看起来水嫩饱满。虽然豆乳本身没有直接的美白功效，但不少用过的女生却反应说自己肤色变好了，这是因为豆乳保养品的保湿力优，肤色也因此看起来更均匀透亮。
想瘦又怕饿，豆乳来帮忙
日本女生发明的“豆乳减肥法”，是3天内只喝豆乳果汁，完全不吃其他食物，但医生并不赞同这种做法。
小编曾亲身体验过网络上盛传的“豆乳减肥餐”，即早餐和晚餐各用一瓶无糖高纤豆乳加蔬菜、水果来替代正餐，中餐则可以正常吃。小编的体会心得是：晚餐只靠豆乳比较难忍，但早餐喝豆乳的确有助代谢、解除便秘。因此．小编建议大家进行豆乳减肥法时，请以3天为一期，在这3天中，用豆乳或豆乳果汁取代3餐中的任一餐，就能瘦得快又健康。
Tips：营养师提醒大家，有些人吃豆类容易胀气，最好在饮用豆乳的同时搭配蔬果与低油分食物，避免胀气不舒服。
豆乳果汁的做法
将红萝卜半条、菠菜少许、卷心菜叶2片、香蕉半根放入果蔬机内打汁，加入少许柠檬汁调味，最后再加无糖豆乳半杯，搅拌10秒后可饮用。（蔬果种类可自己调配，以自己喜爱的口味为准。）
Tips：喝腻了，换黑豆乳登场
想变换口味，也可以把市售黑豆粉与黑芝麻粉各一匙，倒入豆乳搅匀即可。
黄豆VS黑豆
黑豆的颜色来自种皮中的花青素，与黄豆比较，抗氧化能力更强，纤维含量也高。如果只是当一般饮料，两者差别不大。
明星也疯豆乳！
妮可·基德曼：为了美丽，妮可·基德曼坚持把原来每天早上饮用的牛奶改成了豆乳，这使她看起来更年轻。
宋慧乔：在演《情定大饭店》时她还是个胖胖的小女孩，可到了《浪漫满屋》时身材已经很纤细，她的减肥方法正是不吃肉、多喝豆乳。
林志玲：她从堕马受伤后就喝起了豆乳，原因是养伤期间身体发福所以要喝豆乳瘦身，而且据说豆乳在瘦身的同时还有丰胸的作用哦。
杨千嬅：每天除了喝大量水，还有她从小就离不开的饮料——豆乳，爱喝的程度几乎到了每天一杯，有养颜美白的功效。
