丁春诚
新浪娱乐讯 丁春诚最近经历了近2个月的背包旅行。昨日，丁春诚从北京飞回台北，约上好友一道去台中一家意式餐厅吃大餐，边用餐边称赞味道非常正宗。
回台后和友人一起吃正宗意式餐厅。丁春诚因为工作和爱旅行的缘故经常到国外，吃过不少正宗西餐。意大利面有很悠久的历史，丁春诚要向网友介绍一番。他说，很多人以为意大利面就是spaghetti，其实不太正确。pasta才是意大利面的统称，spaghetti则是我们最常見的长面条、macaroni通心面、penne笔管面、lasagna千层面等等，目前已发展出300多种。丁春诚坦言，对于他这样爱吃意大利面的人来说，这次吃到正宗口味，非常开心，特色招牌意式菜有很多款，不同心情可以选择不同菜品。
在这里，丁春诚还了解到，以前意大利面像在传统市场买的生面条一样，是吃新鲜现做的，后来发现它可干燥储存，便于长途旅程使用。意大利面开始在意大利本岛渐渐成为一项重要的餐点则是在16世紀的時候，在那之前，由于制做意大利面条的杜兰小麦须由西西里或普雅进口，使得意大利面条成为一种昂贵的食材。后来由于大型农场广为种植杜兰小麦，再加上机械发展，开始有了生产意大利面条的工厂，终于意大利面成了意大利日常饮食的一部份。丁春诚说，意大利面现在世界的风靡，也充分说明了他的味道相当经典。小猫/文
